对食品作虚假宣传且情节严重是违法的，这种行为将受到法律的严厉制裁。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律认定
食品虚假宣传是指食品生产者或经营者对食品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等信息进行不实或引人误解的商业宣传。这种行为可能涉及多个方面的虚假内容，如：
- 虚假声称与夸大宣传：声称食品含有特定成分或具有某种功效，但实际情况并不符，如宣称普通食品能治疗疾病；或者对食品的效果进行夸大描述，如过分强调其抗氧化能力或健康效益。
- 伪造数据与证明：伪造实验数据、检测报告或消费者评价，以增强宣传的可信度。
- 误导性表述：使用暗示、歧义等方式使消费者产生误解，如宣传“低糖”但实际上糖分含量并不低。
这些行为均违反了《中华人民共和国广告法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。
二、法律后果
对于食品虚假宣传且情节严重的行为，法律将给予严厉的制裁，包括但不限于以下几个方面：
行政责任：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可责令暂停销售该食品，甚至责令停产停业、吊销许可证。
- 根据《中华人民共和国广告法》，广告经营者、发布者明知或应知广告虚假仍设计、制作、代理、发布的，将面临广告费用三倍至五倍的罚款；情节严重者，罚款可达五倍至十倍，并可能被暂停广告发布业务、吊销营业执照。
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，监督检查部门可责令停止违法行为，并处以相应罚款；情节特别严重者可能面临吊销营业执照等更严厉的处罚。
民事责任：
- 若虚假宣传导致消费者或其他经营者权益受损，需承担民事赔偿责任，如赔偿损失、退还货款、支付违约金等。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品有欺诈行为的，需按消费者要求增加赔偿，金额为购买价款或服务费用的三倍；不足五百元则为五百元。对于不符合食品安全标准的食品，消费者还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元则为一千元。
刑事责任：
- 若虚假宣传行为构成犯罪（如诈骗、生产销售伪劣产品），将依法追究刑事责任，可能包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
三、实际案例与警示
在实际生活中，已经有多起因食品虚假宣传而受到法律制裁的案例。例如，某公司宣称其生产的普通食品具有治疗疾病的功效，结果被市场监管部门查处，不仅面临高额罚款，还被责令停产停业。这些案例警示我们，食品生产经营者必须严格遵守相关法律法规，确保宣传内容的真实性和准确性。
四、建议与措施
为了避免食品虚假宣传带来的法律风险，食品生产经营者应采取以下措施：
- 加强内部管理：建立健全的内部管理制度，确保宣传内容的真实性和准确性。
- 提高法律意识：加强对相关法律法规的学习和理解，避免因无知而违法。
- 接受社会监督：积极接受消费者和监管部门的监督，及时纠正存在的问题。
综上所述，对食品作虚假宣传且情节严重是违法的，将受到法律的严厉制裁。因此，我建议食品生产经营者务必严格遵守相关法律法规，确保宣传内容的真实性和准确性，以维护消费者的合法权益和市场的公平竞争秩序。如果您有任何关于食品虚假宣传或其他法律问题的疑问，请随时向我咨询。