针对您提出的“外卖订单无故被取消怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。赔偿金额并非固定不变，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我为您详细梳理的赔偿原则和可能的情况：
一、基本赔偿原则
全额退款：
- 无论何种原因导致订单被取消，商家都应无条件退还您已支付的订单金额。这是最基本也是最直接的赔偿方式。
损失赔偿：
- 如果商家的取消行为给您造成了实际损失，比如您为了等待外卖而放弃了其他用餐选择，或者因此产生了额外的交通费用等，商家应按您的实际损失进行赔偿。但需要注意的是，可得利益损失（如转卖差价等）通常不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
二、特殊赔偿情况
有约定的情况：
- 如果您在下单时与商家或平台有明确约定无故取消订单的赔偿标准，比如按照订单金额的一定比例进行赔偿，那么商家应按照该约定执行。
欺诈行为：
- 如果商家无故取消订单构成欺诈行为，比如明知无法履行订单却仍然接单，之后又无故取消，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，您有权要求商家增加赔偿您受到的损失。增加赔偿的金额为您购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
三、外卖平台规则与补偿
- 不同的外卖平台对于商家无故取消订单也有自己的规则和处理机制。平台可能会对商家进行处罚，并给予您一定补偿，如发放优惠券、红包等。这些补偿标准由平台具体规定，您可以在平台的相关规则或帮助中心中查找。
四、赔偿协商与维权途径
协商处理：
- 首先，我建议您与商家进行协商，要求合理的赔偿。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据，以便商家更好地理解并满足您的需求。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向外卖平台的客服部门投诉举报，或者向当地的消费者协会、市场监督管理部门进行投诉。这些机构会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
法律途径：
- 如果问题仍未得到解决，您还可以选择向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任和赔偿义务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的赔偿请求，如订单截图、支付记录、沟通记录等。
五、实际建议
- 在遇到外卖订单无故被取消的情况时，我建议您首先保留好相关证据，如订单截图、支付记录、与商家的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的协商、投诉或诉讼过程中维护自己的权益。
- 同时，我也建议您在下单时仔细阅读平台和商家的相关规则，了解无故取消订单的赔偿标准和流程，以便在遇到问题时能够迅速采取行动。
综上所述，外卖订单无故被取消的赔偿金额需根据具体情况及法律法规来确定。我希望这些信息能够帮助您更好地理解赔偿原则和可能的情况，并在遇到问题时能够积极维护自己的权益。