结论：这两句话在本质上意思相近，但具体含义和法律效果可能因合同条款的具体表述和上下文环境而有所不同。
详细分析：
“租房合同甲方不承担任何责任”：
- 这句话是一个较为宽泛的表述，它可能涵盖了甲方在租房合同中的所有责任，包括但不限于房屋维修、安全保障、租金收取、合同解除等方面的责任。
- 从法律角度来看，这种表述可能被视为甲方对合同中所有可能产生的责任的一种全面免除。然而，这种免除是否有效，还需根据合同的具体内容、相关法律法规以及公平原则等因素进行综合判断。
“甲方不承担任何责任和经济赔偿”：
- 这句话在“不承担任何责任”的基础上，进一步明确了甲方不承担经济赔偿责任。经济赔偿通常指的是因违约或侵权行为给对方造成的经济损失的补偿。
- 这种表述更加具体，它明确指出了甲方在何种情况下不承担经济赔偿责任。但同样，这种免除是否有效，也需要根据合同的具体内容、相关法律法规以及公平原则等因素进行综合判断。
法律建议：
- 合同条款的明确性：在签订租房合同时，双方应尽可能明确各自的权利和义务，以及违约或侵权时的责任承担方式。避免使用模糊或宽泛的表述，以免引发争议。
- 法律效果的评估：对于合同中的免责条款，双方应评估其法律效果。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，免责条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。否则，该免责条款可能被认定为无效。
- 争议解决方式：在合同中约定争议解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。这有助于在发生争议时，双方能够迅速、有效地解决问题。
可能的情况：
- 如果合同中的免责条款被认定为无效，那么甲方仍然需要承担相应的法律责任和经济赔偿责任。
- 如果合同中的免责条款有效，但甲方在履行合同过程中存在故意或重大过失行为，导致乙方遭受损失，那么甲方可能仍然需要承担一定的法律责任和经济赔偿责任。这取决于具体案件的事实和法律规定。
总结：虽然“租房合同甲方不承担任何责任”和“甲方不承担任何责任和经济赔偿”在本质上意思相近，但具体含义和法律效果可能因合同条款的具体表述和上下文环境而有所不同。在签订租房合同时，双方应尽可能明确各自的权利和义务，以及违约或侵权时的责任承担方式。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。