结论：在银行备注“此款买车只赠儿子1个与配偶无关”后，若买后不想赠了，能否撤销赠与需分情况讨论，主要取决于赠与财产的权利是否已转移以及是否存在法定撤销事由。

分析：

1. 赠与财产权利未转移的情况：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。这意味着，如果车辆尚未过户到儿子名下，或者虽然车辆已交付但尚未完成过户手续，您作为赠与人有权撤销赠与。
   • 操作建议：在此情况下，您可以直接与儿子沟通，表明撤销赠与的意愿，并协助办理相关手续，如退回车辆、撤销过户申请等。

2. 赠与财产权利已转移的情况：

   • 如果车辆已经过户到儿子名下，即赠与财产的权利已经转移，那么一般情况下，赠与人不得随意撤销赠与。
   • 例外情况：但是，如果存在法定撤销事由，如儿子严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等，您仍然有权撤销赠与。
   • 操作建议：若存在上述法定撤销事由，您需要收集相关证据，如儿子不履行扶养义务的证明、侵害您合法权益的证据等，然后向法院提起诉讼，请求撤销赠与。

3. 关于银行备注的效力：

   • 银行备注“此款买车只赠儿子1个与配偶无关”主要表明了赠与的意愿和对象，即该款项用于购买车辆并赠与儿子，与配偶无关。这一备注本身并不直接决定赠与能否撤销，但可以作为赠与合同的一部分或赠与人意愿的证明。
   • 操作建议：在处理赠与撤销事宜时，可以提及该备注以证明您的初始赠与意愿，但最终能否撤销赠与还需依据上述法律规定和实际情况来判断。

后续行动建议：

• 在决定是否撤销赠与前，建议您先与儿子进行充分沟通，了解他的想法和态度，尽量通过协商解决问题。
• 如果协商无果，且您认为存在法定撤销事由，可以收集相关证据并咨询专业律师（即我，马嘉懿律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），以便更准确地判断您的权益和可行的法律途径。
• 在处理过程中，注意保留好所有相关证据和文件，如银行转账记录、车辆过户手续、沟通记录等，以备不时之需。

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