赡养老人是成年子女的法定义务，不可以不履行。以下从法律、道德及不履行义务的法律后果三个角度为你详细分析：
一、法律层面的详细分析
法定义务的明确性：
- 赡养父母是基于血缘关系和伦理道德而产生的法定义务，这一义务具有强制性。《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条明确规定：“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这一规定体现了法律的强制性和不可违背性，子女必须依法履行赡养义务。
协议无效原则：
- 即使子女之间或子女与父母之间达成了所谓的不履行赡养义务的协议，该协议也是无效的。因为这类协议违反了法律的强制性规定，不能作为免除赡养义务的依据。法律不会保护任何试图逃避赡养责任的行为。
特殊情况的考量：
- 在某些特殊情况下，如子女尚不能独立生活、家庭收入低于当地最低生活水平或父母对子女有犯罪行为等，可能会暂时或永久影响赡养义务的履行。但这些情况需要由法律明确规定或由法院根据具体情况作出判断，且并不意味着子女可以完全免除赡养义务。
二、道德层面的考量
- 赡养父母不仅是法律上的义务，更是中华民族的传统美德。它体现了子女对父母养育之恩的回报和尊重。当父母年老体弱、生活困难时，子女应当承担起照顾和赡养的责任，这既是法律的要求，也是道德的呼唤。不履行赡养义务，不仅会受到法律的制裁，还会受到社会的谴责。
三、不履行赡养义务的法律后果
经济责任的承担：
- 如果子女不履行赡养义务，无劳动能力的或生活困难的父母有权要求子女付给赡养费。这是法律赋予父母的合法权益，也是子女应当承担的经济责任。赡养费的具体金额和支付方式，可以根据父母的实际情况和子女的经济能力进行协商或由法院判决确定。
法律责任的追究：
- 对于严重拒绝履行赡养义务的情况，如遗弃年迈、疾病或无独立生活能力的亲属，法律将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。构成遗弃罪的，将面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。
四、建议与总结
- 建议：作为子女，应当依法履行对父母的赡养义务，包括提供经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等。如果确实存在困难或特殊情况，应当与父母进行坦诚沟通，寻求合理的解决方案，而不是试图逃避赡养责任。
- 总结：赡养老人是成年子女的法定义务，不可不履行。子女应当树立正确的价值观和道德观，尊重并赡养父母，共同营造尊老爱幼、和谐共处的社会氛围。如果遇到赡养纠纷或问题，可以及时寻求法律帮助或咨询专业律师，以维护自身和父母的合法权益。
希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他关于婚姻家庭领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。