结论：建房合同只写了单价没写面积和开工日期，合同并非完全无效，但可能因内容不完整而在履行过程中产生争议或风险。
分析说明：
合同的基本要素：
- 合同是双方意思表示一致的协议，通常包含合同主体、标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、地点和方式、违约责任等条款。
- 在建房合同中，面积和开工日期是重要的条款，它们直接关系到合同的履行和双方的权利义务。
未写面积和开工日期的法律后果：
- 面积未写：可能导致双方对建房的具体规模产生争议。如果合同中没有明确面积，那么在实际履行过程中，双方可能因对面积的理解不同而产生纠纷。此时，可能需要通过协商、补充协议或依据相关法律规定（如行业惯例、交易习惯等）来确定面积。
- 开工日期未写：可能导致双方对建房的开始时间产生争议。开工日期的缺失可能使得一方无法准确安排施工计划，也可能导致另一方无法及时准备资金或材料。在发生争议时，同样可能需要通过协商、补充协议或依据相关法律规定来确定开工日期。
合同的效力：
- 尽管合同中未写明面积和开工日期，但并不意味着合同完全无效。只要合同双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，合同仍然具有法律效力。
- 然而，由于合同内容的不完整，双方在履行过程中可能需要承担更多的风险和责任。例如，因面积或开工日期不明确而导致的纠纷，可能需要通过法律途径解决，这会增加双方的时间和成本投入。
法律建议：
补充协议：
- 双方可以协商签订补充协议，明确面积和开工日期等关键条款。补充协议与原合同具有同等法律效力，可以弥补原合同的不足。
明确约定：
- 在签订合同时，双方应尽可能明确所有关键条款，包括面积、开工日期、竣工日期、付款方式等。这有助于减少履行过程中的争议和风险。
法律咨询：
- 如果双方对合同内容存在疑问或争议，可以寻求专业律师的法律咨询。律师可以根据具体情况提供法律意见和建议，帮助双方解决纠纷或避免潜在的法律风险。
后续行动指南：
- 如果您是合同的一方，且发现合同中未写明面积和开工日期等关键条款，建议尽快与对方协商签订补充协议或明确约定相关条款。
- 如果双方无法就补充协议或明确约定达成一致意见，且合同履行过程中因此产生争议或风险，建议及时寻求专业律师的法律帮助。
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