合同中约定了开工日期，这样的条款通常是有效的。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景与原则
在合同法领域，合同自由原则是一项基本原则，它允许合同双方当事人在不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗的前提下，自由约定合同的内容，包括开工日期这样的具体条款。因此，只要合同中的开工日期条款是双方真实意思的表示，且没有违反相关法律法规的强制性规定，该条款就是有效的。
具体情形分析
双方自愿且合法约定：
- 如果合同双方在平等、自愿的基础上，通过协商一致确定了开工日期，并且该日期没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有损害国家、集体或第三人的利益，那么这样的开工日期条款就是合法有效的。
- 例如，甲乙双方签订了一份建设工程施工合同，约定了具体的开工日期为某年某月某日，且该日期符合相关法律法规的规定，没有损害任何一方的利益，那么该条款就是有效的。
约定不明确或存在争议：
- 如果合同中的开工日期条款约定不明确，或者双方对开工日期的理解存在争议，那么可能需要根据合同的其他条款、交易习惯以及相关法律法规的规定来综合判断。
- 在这种情况下，如果双方无法协商一致，可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径来解决争议。法院或仲裁机构会根据合同的具体内容、双方的行为以及相关法律法规的规定，来判定开工日期的具体含义和效力。
违反法律法规的强制性规定：
- 如果合同中的开工日期条款违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该条款将是无效的。
- 例如，如果合同约定的开工日期早于政府规定的环保限期或者安全检查期限，且该期限是法律、行政法规明确规定的，那么这样的开工日期条款就是无效的。
法律建议
- 明确约定：在签订合同时，双方应尽可能明确、具体地约定开工日期，以避免后续出现争议。
- 遵守法律法规：在约定开工日期时，双方应确保该日期不违反法律、行政法规的强制性规定，以免条款无效。
- 及时沟通：如果因特殊情况需要变更开工日期，双方应及时沟通并协商一致，签订书面变更协议，以确保合同的顺利履行。
可能的法律后果
- 如果开工日期条款有效：双方应按照约定的日期履行合同义务，如一方未按期开工，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
- 如果开工日期条款无效：双方可能需要根据实际情况重新协商确定开工日期，或者通过法律途径解决争议。在此过程中，可能涉及诉讼费用、律师费用等额外成本的支出。
综上所述，合同中约定了开工日期，只要该条款是双方真实意思的表示，且没有违反相关法律法规的强制性规定，就是有效的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。