结论前置：若您希望财产不留给儿女且具备法律效力，可以通过立遗嘱、设立信托、赠与他人或进行财产协议约定等方式实现。以下是对这些方式的详细解释：

1. 立遗嘱：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。因此，您可以通过立遗嘱的方式，明确指定财产不留给儿女，而是留给其他继承人或受赠人。
   • 操作建议：遗嘱应当符合法律规定的形式要件，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名并注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日等。为确保遗嘱的合法性和有效性，建议您在立遗嘱时咨询专业律师。

2. 设立信托：

   • 法律解释：信托是一种财产管理方式，您可以将财产委托给信托公司或个人（受托人），并按照您的意愿设定信托目的、信托财产的管理和运用方式等。通过设立信托，您可以实现财产的隔离、保值增值以及按照您的意愿进行分配，包括不留给儿女。
   • 操作建议：设立信托需要签订信托合同，并明确信托目的、信托财产、受益人等关键条款。由于信托涉及复杂的法律关系和财产管理，建议您在设立信托时寻求专业律师和信托公司的帮助。

3. 赠与他人：

   • 法律解释：您可以在生前将财产赠与给其他人或组织，这样财产就不再属于您的遗产范围，自然也就不会留给儿女。赠与需要符合法律规定的条件，如赠与合同应当采用书面形式（除非法律另有规定），且赠与财产的权利转移需要办理相关手续（如不动产的过户登记）。
   • 操作建议：在进行赠与时，建议您签订书面赠与合同，并明确赠与财产的种类、数量、质量、价值以及赠与的目的等。同时，注意办理相关财产权利转移手续，以确保赠与的合法性和有效性。

4. 财产协议约定：

   • 法律解释：如果您与儿女或其他家庭成员之间存在财产协议（如家庭财产分割协议、赡养协议等），您可以在协议中明确约定财产的分配方式，包括不留给儿女。这样的协议在符合法律规定的情况下，具有法律效力。
   • 操作建议：在签订财产协议时，建议您确保协议内容合法、明确、具体，并尽量采用书面形式。同时，注意协议双方的意思表示真实、一致，且不存在欺诈、胁迫等情形。为确保协议的合法性和有效性，建议您在签订协议时咨询专业律师。

额外提醒：无论您选择哪种方式，都需要注意保留相关证据和文件，以备不时之需。同时，由于法律环境和个人情况的不断变化，建议您定期审视和调整您的财产安排计划，以确保其始终符合您的意愿和法律规定。如果您在财产安排过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。