结论：寒假工临时不干是否算旷工以及扣三天工资是否合理，需根据具体情况判断，若用人单位未与寒假工明确约定离职通知期及旷工扣薪规则，直接扣三天工资可能不合理；若双方有明确约定且约定合法，则可能合理。以下从不同角度详细分析：
一、寒假工与用人单位的法律关系
寒假工通常属于非全日制用工或短期劳务关系，与用人单位之间一般不构成长期、稳定的劳动关系。但即便如此，双方仍应遵循诚实信用原则，按照约定履行各自义务。若寒假工临时决定不干，应提前告知用人单位，以便用人单位安排工作交接，减少损失。
二、旷工的认定
旷工通常指员工无正当理由未到岗工作。对于寒假工而言，若其未提前告知用人单位便擅自离职，且该行为给用人单位造成了实际损失（如工作无法及时完成、需要临时安排他人替代等），用人单位可能将其视为旷工。但旷工的认定需有明确的规章制度或合同约定作为依据，若用人单位未制定相关规章制度或未与寒假工明确约定，则难以直接认定其为旷工。
三、扣三天工资的合理性
无明确约定时：
- 若用人单位与寒假工之间未就离职通知期、旷工扣薪等事项进行明确约定，用人单位直接扣三天工资可能缺乏法律依据。此时，寒假工有权要求用人单位说明扣薪理由，并可寻求劳动监察部门或法律途径维护自身权益。
有明确约定时：
- 若双方在合同或规章制度中明确约定了离职通知期及旷工扣薪规则，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如扣薪比例不超过法定限额等），则用人单位按照约定扣三天工资可能是合理的。但即便有约定，扣薪也应遵循合理、适度的原则，不能过度损害寒假工的合法权益。
四、建议与注意事项
寒假工方面：
- 在入职前，应与用人单位明确约定工作内容、工作时间、工资待遇、离职通知期等关键条款，并签订书面合同或协议。
- 若决定提前离职，应提前告知用人单位，并尽量配合完成工作交接，以减少对用人单位的影响。
- 若用人单位存在违法扣薪等行为，可收集相关证据（如合同、工资条、考勤记录等），向劳动监察部门投诉或寻求法律途径解决。
用人单位方面：
- 应制定完善的规章制度，明确离职通知期、旷工扣薪等事项，并确保规章制度内容合法、合理。
- 在与寒假工签订合同时，应就关键条款进行充分沟通并明确约定，以避免后续纠纷。
- 若寒假工擅自离职给用人单位造成损失，用人单位可要求其承担赔偿责任，但应遵循合法、合理的原则，不得过度扣薪或采取其他不当措施。
最后，若你对具体情况或法律条款有进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。