结论前置：房子交了定金签了合同后不想买了，定金能否退还主要取决于具体情况和法律规定。一般来说，如果是购房者自身原因违约，定金通常不予退还；但如果是开发商违约或存在欺诈行为，或者因不可归责于双方的原因（如政策变化、不可抗力等），购房者有权要求退还定金，甚至可能获得双倍返还。
详细分析：
购房者自身原因违约：
- 如果购房者因个人原因（如改变购房计划、资金问题等）单方面不想继续履行购房合同，按照《中华人民共和国民法典》第五百八十七条的规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。因此，在这种情况下，定金通常是不予退还的。
开发商违约或存在欺诈行为：
- 开发商违约：如果开发商存在违约行为，如未按时交房、房屋质量严重问题、擅自变更规划等，导致购房者的合同目的无法实现，购房者不仅可以要求退还定金，还可以要求开发商双倍返还定金。
- 开发商欺诈：如果开发商在销售过程中存在欺诈行为，如隐瞒房屋权利受限情况、虚假宣传等，导致购房者在违背真实意愿的情况下签订合同并交付定金，购房者可以向法院请求撤销合同，并要求开发商退还定金。
不可归责于双方的原因：
- 政策变化：如果购房者交付定金后，国家出台了新的购房政策（如限购、限贷等），导致购房者失去购房资格或无法获得预期的贷款额度，从而无法继续履行购房合同，这种情况属于不可归责于双方的事由。购房者可以要求开发商退还定金。
- 不可抗力：如发生自然灾害、战争等不可抗力事件，导致房屋无法正常建设或交付，使得购房合同无法履行，双方都不存在过错。此时，购房者有权要求开发商退还定金。
合同条款的约定：
- 购房合同中可能对定金的退还条件有具体约定。如果合同中有明确规定在某些情况下可以退还定金，那么应按照合同约定执行。因此，在签订合同时，购房者应仔细审查相关条款，确保自身权益得到保障。
建议与操作指南：
- 如果你已经交了买房定金但不想买了，建议先查看购房合同中关于定金的约定，了解定金是否可以退还以及需要满足哪些条件。
- 如果合同中没有明确规定或者你不确定自己的情况是否符合退还定金的条件，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
- 在处理过程中，务必保留好相关证据（如购房合同、定金收据、沟通记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。