在基本农田上建大棚作为经营场所，这一行为一般是不合法的。以下从几个方面进行详细分析：

一、基本农田的保护规定

根据《中华人民共和国土地管理法》和《基本农田保护条例》的相关规定，基本农田是按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。基本农田受到严格的保护，任何单位和个人不得擅自改变其用途，包括不得在基本农田上从事非农业建设。

二、大棚建设的性质

大棚建设，如果其目的是为了农业生产，如种植蔬菜、水果等，且符合当地农业发展规划和土地利用总体规划，那么这种建设是合法的。然而，如果大棚被用作经营场所，如开设餐厅、商店等非农业用途，那么这就违反了基本农田的保护规定。

三、法律后果

1. 行政处罚：对于在基本农田上非法建设大棚作为经营场所的行为，相关部门有权责令限期改正，恢复原状，并可能处以罚款。
2. 拆除风险：如果大棚建设严重违反了土地利用总体规划和基本农田保护规定，且拒不改正，那么相关部门有权组织强制拆除，并恢复土地原状。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果非法占用基本农田的行为情节严重，构成犯罪的，还可能依法追究刑事责任。

四、特殊情况说明

虽然一般情况下在基本农田上建大棚作为经营场所是不合法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果当地政府为了推动农业现代化或发展乡村旅游等产业，出台了相关政策允许在基本农田上建设一定规模的大棚用于特定农业或旅游用途，且这种建设经过了严格的审批程序并符合相关规划要求，那么这种建设可能是合法的。但这种情况非常特殊，且需要满足一系列严格的条件。

建议：

• 了解当地政策：在考虑在基本农田上建大棚之前，务必先了解当地的相关政策和规定，确保建设行为符合法律要求。
• 咨询相关部门：如果对政策或规定有疑问，建议咨询当地土地管理部门或农业部门，以获取准确的指导和建议。
• 遵守法律法规：无论何种情况，都应严格遵守国家关于基本农田保护和土地利用的法律法规，避免违法风险。

如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。