面对老板过年拖欠员工工资不给的情况，员工确实有多种合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的一份详细、有条理的解决方案：
一、首选协商解决
直接沟通：
- 您可以尝试以平和、理性的态度与老板直接沟通，明确表达您对工资拖欠的关切和诉求。
- 在沟通过程中，您可以提及《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即老板不得克扣或无故拖欠工资，以增强沟通的法律效力。
- 同时，保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无果，您可以考虑向劳动争议调解委员会、企业内部调解机构或依法设立的调解组织申请调解。
- 调解组织会协助双方进行协商，努力促成和解协议，以和平方式解决纠纷。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 您需要准备劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，以证明您的劳动关系和工资情况。
提交投诉：
- 携带上述材料，向当地劳动监察部门提交投诉，并填写投诉登记表。
- 劳动监察部门将对用人单位进行调查核实，并责令其限期支付拖欠的工资。
法律后果：
- 如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门可依法对其进行行政处罚，并责令用人单位按照应付金额50%以上100%以下的标准向您加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
准备证据：
- 除了劳动合同、工资条、考勤记录外，您还可以收集同事证言等其他能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据。
提起仲裁：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 仲裁委员会将按照法定程序进行审理，包括通知用人单位答辩、组织质证和辩论等。
仲裁裁决：
- 仲裁裁决具有法律效力，用人单位需按照裁决结果支付工资及可能产生的经济补偿。
- 如果用人单位不履行裁决，您可以申请法院强制执行。
四、向法院起诉
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 起诉前需准备好起诉状及相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、仲裁裁决书等。
法院审理：
- 法院将对案件进行审理，并依法作出判决。
- 如果判决用人单位支付工资，但用人单位仍不履行，您可以申请法院强制执行其财产。
五、注意事项
维权时效：
- 请注意申请劳动仲裁的时效一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动，以免错过维权时机。
合法维权：
- 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段。
- 始终遵循法律法规进行维权，确保自身行为的合法性。
综上所述，面对老板拖欠工资的情况，您应依法依规进行维权，通过协商解决、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决工资拖欠问题。