在农田挖鱼池、建农庄是否违法，需根据具体情况判断，可能合法也可能违法。以下从不同角度为你详细分析：

合法情况

1. 符合规定和程序
   • 若所占用的农田属于一般农用地，且已经过了相关农业部门、自然资源部门等的批准，同时符合土地利用总体规划和相关农业产业发展政策，那么在农田挖鱼池、建农庄通常是合法的。例如，当地政府鼓励发展乡村旅游和特色农业，对于符合规划的农田开发项目给予支持，农民在获得批准后按照要求进行建设，就是合法行为。
2. 非农业用地
   • 如果占用的是其他非农业用地，并且在符合相关规划和规定的前提下，一般也可以进行挖鱼池、建农庄等农业生产经营或乡村旅游相关活动。但同样需要按照法定程序办理相应的审批手续，如建设用地规划许可、乡村建设规划许可等。

违法情况

1. 未经批准擅自开挖或建设
   • 在一般农用地上，若没有经过合法的审批程序就擅自挖鱼池、建农庄，将违反土地管理相关法律法规。因为随意改变土地用途可能会破坏土地资源和生态环境，影响农业生产和土地的可持续利用。比如，农民未向任何部门申请，就在自家承包的农田里挖鱼池，这种行为就属于违法。
2. 占用基本农田
   • 《中华人民共和国土地管理法》及《基本农田保护条例》明确禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼，更不用说建农庄了。基本农田是受到严格保护的耕地，对于保障国家粮食安全具有至关重要的意义。因此，在基本农田上进行此类建设活动一般是违法的，除非经过国务院有关部门的特殊批准，但这种情况极为罕见。例如，某企业未经批准在基本农田上建设农庄，被相关部门查处后，不仅要求恢复土地原状，还面临高额罚款。
3. 构成非法占用耕地罪
   • 如果私自挖鱼池、建农庄数量较大，造成耕地大量毁坏的，还可能构成非法占用耕地罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反土地管理法规，非法占用耕地等农用地并改变其用途，数量较大且造成耕地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。比如，某人在短时间内大量占用农田挖鱼池、建农庄，导致大面积耕地无法耕种，就可能触犯该罪名。
4. 特殊区域限制
   • 如果挖掘鱼池、建设农庄的土地位于生态保护红线范围内、饮用水水源保护区、自然保护区等特殊区域，即使经过农业部门批准，也可能因违反生态保护相关法律法规而被认定为违法。因为这些区域有着严格的生态保护要求，任何可能破坏生态环境的行为都受到限制。

注意事项与建议

1. 保护耕地资源
   • 耕地是宝贵的农业资源，开挖鱼池、建设农庄会破坏土地的耕作层，给农田造成永久性损害。因此，应尽量避免在耕地上进行此类建设活动，特别是基本农田。
2. 咨询相关部门
   • 在计划挖鱼池、建农庄之前，务必咨询当地乡镇政府、自然资源部门、农业农村部门等，了解相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。同时，按照法定程序办理相应的审批手续，如土地用途变更审批、建设规划许可等。
3. 遵守法律法规
   • 在挖鱼池、建农庄的过程中，应严格遵守相关法律法规和政策规定，不得擅自改变土地用途或违反生态保护要求。否则，将承担相应的法律责任，包括恢复土地原状、罚款、刑事处罚等。

如果你有在农田挖鱼池、建农庄的计划，或者已经进行了相关建设活动，有任何疑问都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。