农田上挖鱼塘是否违法，主要取决于农田的土地性质以及是否获得了相关部门的批准。以下是对这一问题的详细分析：
基本农田上的情况
- 法律规定：根据《基本农田保护条例》及《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，基本农田是受到严格保护的耕地，禁止任何单位和个人在基本农田保护区内进行破坏基本农田的活动，这包括挖塘养鱼。
- 法律后果：如果农田被划定为基本农田，那么在其中挖鱼塘是明确违法的。一旦被发现，将面临责令限期改正或治理、恢复原种植条件的处罚，并可能被处以占用基本农田的耕地开垦费1倍以上2倍以下的罚款。若构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
一般耕地上的情况
- 法律规定：对于一般耕地，虽然国家对土地用途有严格的管制制度，但将农业用地转为其他农业用途（如将水田挖成鱼塘）并非一律禁止。关键在于是否需要向当地的农业农村部门、自然资源部门等进行申请，并经过审批流程获得相应的许可。
- 审批流程：若计划在一般耕地上挖鱼塘，需先向村集体经济组织或村民委员会提出用地申请，再逐级上报至县级人民政府自然资源主管部门审批。未经批准擅自将一般耕地性质的水田挖成鱼塘，属于违法行为，相关部门有权要求当事人恢复原状，并可能给予相应的处罚。
- 破坏种植条件：若挖鱼塘导致耕地土层结构严重破坏，难以恢复农作物种植，即视为违法。通常，深挖超过一定深度（如50厘米）可能破坏土壤耕作层。若在使用后能及时恢复耕地原状，并经相关部门认可，则可能不构成违法。
特殊区域和情况
- 特殊区域限制：如果挖掘鱼塘的土地位于生态保护红线范围内、饮用水水源保护区、自然保护区等特殊区域，即使经过农业部门批准，也可能因违反生态保护相关法律法规而被认定为违法。
- 自家承包地：即使在自家承包地里挖鱼塘，也需要符合相关规定。例如，必须办理养殖证，且不得破坏土地的种植条件等。只有在满足这些条件的前提下，挖鱼塘才是合法的。
建议与咨询：
- 咨询相关部门：在计划挖鱼塘之前，务必咨询当地乡镇政府或土地管理部门，了解相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。同时，按照法定程序办理相应的审批手续。
- 遵守法律法规：在挖鱼塘的过程中，应严格遵守相关法律法规和政策规定，不得擅自改变土地用途或违反生态保护要求。否则，将承担相应的法律责任。
综上所述，农田上挖鱼塘是否违法取决于多个因素的综合考量，包括土地性质、是否获得批准以及是否符合相关规定等。在任何情况下，都应严格遵守国家法律法规和相关政策规定，确保土地资源的合理利用和保护。如果你有进一步的疑问或需要具体的法律指导，可以直接向我咨询。