针对生产销售伪劣产品且拒不配合市场监督管理局检测的情况，处理方式及法律依据如下：

1. 市场监督管理局的行政处理

   • 法律依据：根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。若生产者、销售者拒不配合市场监督管理局的检测工作，这可能被视为情节严重的一种表现，市场监督管理局有权依法采取更严厉的处罚措施。
   • 处理方式：市场监督管理局在发现生产销售伪劣产品且拒不配合检测的情况后，会首先进行调查取证，包括现场检查、抽样检测等。若生产者、销售者仍拒不配合，市场监督管理局可以依法采取强制措施，如查封、扣押相关产品，并依据调查结果作出行政处罚决定。

2. 刑事责任的追究

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪。若生产者、销售者拒不配合市场监督管理局的检测工作，且销售金额巨大或造成严重后果的，将可能面临更严厉的刑事处罚。
   • 处理方式：市场监督管理局在调查过程中，若发现生产者、销售者的行为涉嫌犯罪，会及时将案件移送公安机关立案侦查。公安机关会依法进行调查取证，若证据确凿，将依法对犯罪嫌疑人采取刑事强制措施，并移送检察机关审查起诉。最终，由法院根据犯罪情节和法律规定作出判决。

3. 民事赔偿的追究

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零二条，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。若生产者、销售者生产销售伪劣产品导致消费者或其他受害人遭受损失，受害人有权依法要求生产者、销售者承担民事赔偿责任。
   • 处理方式：受害人可以通过与生产者、销售者协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，受害人需要提供充分的证据证明产品存在缺陷以及该缺陷与损害结果之间的因果关系。若法院认定生产者、销售者确实存在过错，将依法判决其承担相应的民事赔偿责任。

建议与提醒：

• 对于生产者、销售者而言，应严格遵守相关法律法规，确保产品质量符合国家标准和行业标准。若面临市场监督管理局的检测工作，应积极配合，提供必要的协助和资料。
• 对于消费者而言，在购买产品时应选择正规渠道和知名品牌，注意查看产品的质量合格证明和标识。若发现购买的产品存在质量问题或疑似伪劣产品，应及时向市场监督管理局或消费者协会投诉举报，并保留好相关证据以便维权。

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