偷他人东西确实存在被抓的风险，且一旦被抓，将面临相应的法律制裁。以下是我从多个角度为你详细分析这个问题：
一、法律定性及后果
刑事处罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，若数额较大（一般为一千元至三千元以上，具体标准依地区经济发展状况而定），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，均构成盗窃罪。一旦构成盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
行政处罚：
- 若盗窃金额较小，未达到当地规定的盗窃罪立案追诉标准，则属于治安违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，将处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可并处一千元以下罚款。
二、抓捕的条件与时机
证据确凿：
- 公安机关在掌握确凿证据，如现场监控录像、目击证人证言、被盗物品等，证明某人涉嫌犯下盗窃行为时，有权依法对其进行抓捕。
紧急情况：
- 若犯罪嫌疑人试图逃跑、销毁证据或可能再次犯罪，公安机关会立即采取抓捕行动，以防其逃避法律制裁。
侦查进展：
- 对于案情复杂或证据尚不充分的案件，公安机关会深入侦查，收集更多证据。待证据充分后，再根据实际情况决定是否实施抓捕。这一过程中，天网监控系统、大数据分析等技术手段的运用大大提高了抓捕效率。
三、影响抓捕及法律后果的其他因素
盗窃行为的隐蔽性：
- 在某些情况下，特别是盗窃行为较为隐蔽或被害人未能及时察觉财物被盗时，犯罪嫌疑人可能在短期内不会被抓获。但这并不意味着可以逃脱法律制裁，一旦有新的线索或证据出现，公安机关仍会继续侦查并追捕。
情节轻重与自首退赃：
- 盗窃行为的情节轻重会影响抓捕及后续处罚。情节轻微且犯罪嫌疑人具有自首、退赃等情节的，可能会得到从轻或减轻处罚。但这并不改变盗窃行为的违法性，仍需承担相应的法律责任。例如，如果盗窃金额较小，且犯罪嫌疑人主动投案自首并退还赃物，那么可能会受到较轻的行政处罚或刑事处罚。
四、建议与提醒
遵守法律法规：
- 偷窃是违法行为，无论金额大小，都可能面临法律的制裁。因此，我强烈建议你遵守法律法规，不要从事任何违法活动。
加强自我防范：
- 同时，你也应提高警惕，加强安全防范意识，避免成为不法分子的目标。例如，可以安装防盗门窗、使用安全锁具、不随意透露个人信息等。
及时报警：
- 如果发现有人偷窃或自己财物被盗，应立即报警并配合公安机关的调查工作。这有助于公安机关及时抓捕犯罪嫌疑人并追回被盗财物。
总之，偷他人东西是违法行为，存在被抓的风险，并可能面临刑事处罚或行政处罚。因此，我建议你严格遵守法律法规，不要触碰法律红线。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。