爷爷骑电动车被抓不交钱是违法的，但具体是否违法及违法后果需根据被抓的具体原因和当地的相关规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、违法行为的认定

1. 违反交通法规：

   • 如果爷爷骑电动车被抓是因为违反了交通法规，如闯红灯、逆行、未佩戴安全头盔等，那么不交罚款就构成了对交通法规的违反。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通违法行为人应当接受处罚，并按时缴纳罚款。

2. 电动车属性问题：

   • 如果爷爷骑的电动车被认定为机动车（如电动摩托车），而爷爷没有相应的驾驶证或车辆未上牌等，这也可能构成违法行为。在这种情况下，不交罚款同样是不合法的。

二、不交罚款的法律后果

1. 滞纳金：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关可以采取加处罚款等措施。这意味着，如果爷爷不按时缴纳罚款，可能会面临滞纳金的处罚。

2. 强制执行：

   • 如果爷爷长时间不缴纳罚款，行政机关有权向人民法院申请强制执行。法院可以采取查封、扣押、拍卖等强制措施来执行罚款决定。

3. 影响个人信用：

   • 在一些地区，交通违法行为的记录可能会与个人信用挂钩。不交罚款可能会影响爷爷的个人信用记录，进而对他的日常生活产生一定影响。

三、建议与措施

1. 了解被抓原因：

   • 首先，需要了解爷爷被抓的具体原因。是因为违反了交通法规，还是因为电动车的属性问题？了解原因后，才能有针对性地采取措施。

2. 及时缴纳罚款：

   • 如果确认爷爷确实存在违法行为，并且需要缴纳罚款，那么建议及时缴纳罚款，以避免滞纳金和强制执行等不利后果。

3. 咨询法律专业人士：

   • 如果对被抓原因或罚款金额有疑问，或者认为处罚不公正，可以咨询法律专业人士（如我，陶从喜律师，专注于交通事故等领域），了解相关法律规定和维权途径。

4. 遵守交通法规：

   • 最重要的是，爷爷应该遵守交通法规，确保自己和他人的安全。这不仅可以避免被抓和罚款，还可以营造一个更加安全、有序的交通环境。

总结来说，爷爷骑电动车被抓不交钱是违法的，但具体是否违法及违法后果需根据被抓的具体原因和当地的相关规定来判断。如果面临这种情况，建议及时了解被抓原因、缴纳罚款（如果确实存在违法行为），并咨询法律专业人士以了解相关法律规定和维权途径。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。