结论：没签劳动合同的情况下，劳动者既可能处于试用期，也可能已经是正式员工，这主要取决于实际用工情况及双方约定。不过，无论是否签订书面劳动合同，只要存在实际劳动关系，劳动者就享有相应的劳动权益。
从劳动关系的建立角度分析
劳动关系的实质要件：
- 根据劳动法律法规，劳动关系的建立并不依赖于书面劳动合同的签订。只要劳动者开始为用人单位提供劳动，接受用人单位的管理、指挥与监督，并且用人单位向劳动者支付劳动报酬，这些行为就共同构成了劳动关系的实质要件。
- 例子：小张在一家公司工作了两个月，虽然双方没有签订书面劳动合同，但小张每天按时上下班，接受公司的工作安排，并且公司按月给他发放工资。这种情况下，小张实际上已经与公司建立了劳动关系，属于正式员工。
未签合同的法律后果：
- 尽管未签订书面劳动合同不影响劳动关系的建立，但对劳动者和用人单位都存在潜在的法律风险。对于劳动者而言，可能面临工资支付、社会保险缴纳、劳动权益保障等方面的举证困难。
- 对于用人单位来说，如果自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，将需要向劳动者每月支付二倍的工资作为法律责任。
从试用期与转正的角度分析
试用期的定义与目的：
- 试用期是用人单位对劳动者是否合格进行考核，以及劳动者对用人单位是否符合自己要求进行评估的阶段。它并不是判断正式员工的唯一标准，而是劳动关系进一步确认的一种形式。
转正的实质：
- 转正合同并非判断正式员工的唯一依据。即便没有签订转正合同，只要劳动者通过了试用期的考核，并继续为用人单位提供劳动，就应当被视为正式员工。
- 例子：小李在一家公司试用期三个月，期间表现优秀，试用期满后公司未与他签订转正合同，但他继续在公司工作并接受公司管理。这种情况下，小李实际上已经成为了公司的正式员工。
未签试用期合同的违法性：
- 试用期不签劳动合同是违法的。用人单位有义务在试用期内与劳动者签订书面劳动合同，否则将承担相应的法律责任，如支付双倍工资等。
综合建议
对于劳动者：
- 无论是否签订书面劳动合同，只要存在实际劳动关系，就应当积极维护自己的劳动权益。
- 如果遇到用人单位拒签或拖延签订劳动合同的情况，应及时向当地的劳动监察部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
- 在工作过程中，注意保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。
对于用人单位：
- 应遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 完善招聘流程，确保录用的员工符合岗位要求，避免因招聘流程不规范而引发的法律风险。
- 在试用期内对劳动者进行全面、深入的考察和评估，确保录用的员工能够胜任工作。
总之，没签劳动合同并不影响劳动关系的建立和劳动者的正式员工身份。为了更好地保障双方的权益，建议劳动者和用人单位尽快签订书面劳动合同。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。