对于无儿女无兄弟姐妹的失能老人，其监护和赡养问题主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来处理，具体可以从以下几个角度分析：
法定监护人的确定：
- 根据《民法典》第二十八条，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：（一）配偶；（二）父母和子女；（三）其他近亲属；（四）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。
- 在您描述的情况下，由于老人无儿女无兄弟姐妹，若其配偶已去世或不具备监护能力，且父母也已去世或不具备监护能力，那么应考虑由其他近亲属（如堂兄弟姐妹、表兄弟姐妹等，但实践中这类亲属担任监护人的情况较为少见）或愿意担任监护人的个人或组织来担任监护人。若没有合适的个人或组织愿意担任监护人，则可能由老人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。
赡养义务的承担：
- 赡养义务通常指的是子女对父母的赡养，但在老人无子女的情况下，若存在其他有赡养能力的近亲属（如侄子女、外甥子女等，尽管法律上并未明确规定他们有直接的赡养义务，但在道德和伦理上可能被期望提供一定的帮助），他们可能会在道德层面上被期望提供一定的支持。然而，这并非法律上的强制义务。
- 在实际操作中，若老人失能且无直接赡养人，其生活费用、医疗费用等通常需要通过社会救助、政府补贴或老人自身的财产（如存款、房产等）来支付。若老人财产不足以支付相关费用，且没有合适的个人或组织愿意承担赡养义务，则可能由政府相关部门（如民政部门）通过社会救助体系来提供必要的帮助。
实际操作中的建议：
- 提前规划：建议老人在具备完全民事行为能力时，通过遗嘱、意定监护协议等方式提前规划自己的晚年生活和财产处置，明确指定监护人或赡养人，以避免未来可能出现的纠纷和困境。
- 寻求社会支持：老人或其亲属可以积极与当地的居民委员会、村民委员会或民政部门联系，了解相关的社会救助政策和申请流程，以便在需要时获得及时的帮助。
- 法律咨询：在处理此类复杂问题时，建议老人或其亲属咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体、更专业的法律建议和指导。
总结来说，无儿女无兄弟姐妹的失能老人的监护和赡养问题需要综合考虑法律规定、社会救助体系以及老人的个人意愿和财产状况等多方面因素。在实际操作中，建议提前规划、积极寻求社会支持并咨询专业律师以获取更全面的帮助。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。