针对您提出的“八岁男孩偷东西怎么处理”的问题，这是一个涉及孩子行为矫正、法律责任以及家庭教育的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的处理
无刑事责任能力：
- 根据我国法律，八岁的孩子属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，他们不具备承担刑事责任的能力。因此，从法律角度讲，不会对这个年龄段的孩子进行刑事处罚或采取拘留等限制人身自由的措施。
矫治教育与引导：
- 尽管不构成犯罪，但孩子的偷窃行为必须得到及时纠正。警方或相关部门可能会联合专业机构对孩子进行矫治教育，如心理辅导、行为规范训练等。这些措施旨在帮助孩子认识到自己的错误，学习正确的价值观和行为准则，防止类似行为再次发生。
二、财物处理与民事赔偿
财物追回与发还：
- 如果被盗的财物还存在，公安机关会依法展开调查和追赃工作，并将财物发还给受害人，以尽量挽回受害人的损失。
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。因此，孩子的监护人需要承担赔偿被盗财物损失的责任。如果财物已经被消耗或损坏，监护人应当按照财物的实际价值进行赔偿。警方可能会协助双方进行协商，以达成合理的赔偿协议。
三、家庭教育与监护人的责任
加强教育与监管：
- 监护人需要深刻反思并加强对孩子的教育和监管。这包括家庭教育、学校教育以及社会教育等多方面。家长应该与孩子进行坦诚的沟通，了解他们偷窃的动机和原因，引导他们树立正确的价值观和行为准则。
关注成长环境：
- 警方和相关部门还会关注孩子的成长环境和家庭教育情况。如果发现存在问题，如家庭暴力、忽视孩子、缺乏关爱等，可能会提供必要的帮助和指导。家长应该积极配合相关部门的工作，改善家庭环境，为孩子提供一个健康、和谐的成长空间。
四、具体建议
与孩子进行深入沟通：
- 家长应该与孩子进行坦诚、耐心的沟通，了解他们偷窃的具体情况和动机。通过沟通，家长可以更好地理解孩子的内心世界，从而采取更有效的教育措施。
设立明确的规则和界限：
- 家长应该与孩子一起设立明确的规则和界限，让他们知道什么是可以做的，什么是不可以做的。同时，家长也要以身作则，遵守社会规范和道德准则，为孩子树立榜样。
寻求专业帮助：
- 如果孩子的偷窃行为持续存在或情况严重，家长可以考虑寻求专业帮助，如心理咨询、行为矫正等。专业人士可以提供更具体、更个性化的建议和指导，帮助孩子走出困境。
综上所述，对于八岁男孩偷东西的问题，法律上主要围绕矫治教育、赔偿损失以及关注孩子的成长环境和家庭教育来进行处理。家长或监护人应积极配合相关部门的工作，加强对孩子的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和道德观念。同时，也要关注孩子的心理健康和成长需求，为他们提供一个健康、和谐的成长环境。