针对您提出的“货车停路边被上坟的人引起火灾，上坟人不承认怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律责任分析：

   • 货车停放责任：首先，需要确认货车停放是否违反了相关交通法规或地方性规定。如果货车停放在禁止停车的区域，或者停放方式妨碍了其他车辆和行人通行，那么货车车主可能因违停行为承担一定的责任。但这一责任与火灾的直接原因无直接关联，除非违停行为本身增加了火灾的风险或扩大了火灾的损失。
   • 上坟人责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果上坟人的行为（如焚烧纸钱、燃放鞭炮等）直接导致了火灾，并且这一行为存在过错（如未采取必要的防火措施、在易燃区域进行焚烧等），那么上坟人应当承担火灾造成的全部或部分损失。

2. 上坟人不承认时的应对措施：

   • 收集证据：在火灾发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、目击者证言等，以证明火灾是由上坟人的行为引起的。如果可能，还可以寻求消防部门的帮助，获取火灾原因的鉴定报告。
   • 报警处理：如果上坟人不承认其责任，并且双方无法协商解决，可以向当地公安机关报案。公安机关将会展开调查，并根据调查结果依法处理。
   • 提起诉讼：如果公安机关的调查未能明确责任，或者上坟人仍然拒绝承担责任，货车车主可以向人民法院提起民事诉讼，要求上坟人承担火灾造成的损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明上坟人的过错和火灾的因果关系。

3. 可能的法律后果：

   • 如果上坟人被认定有过错：上坟人将需要承担火灾造成的全部或部分损失，包括货车的修复费用、货物损失、停运损失等。如果火灾还造成了其他财产损失或人身伤害，上坟人也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果货车车主也有过错：如果货车车主的违停行为被认定增加了火灾的风险或扩大了火灾的损失，那么货车车主也可能需要承担一定的责任。这种情况下，双方的责任将根据各自的过错程度进行分担。

4. 建议与总结：

   • 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与上坟人发生冲突或争执，以免加剧矛盾或引发不必要的法律纠纷。
   • 及时寻求法律帮助：如果无法与上坟人协商解决纠纷，或者上坟人拒绝承担责任，应及时寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径和解决方案。

最后，我想强调的是，法律纠纷的处理需要依据事实和法律规定进行。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静与理性，及时收集证据并寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。