结论前置：
- 第一天晚上喝酒，第二天是否能查出酒驾并非绝对，而是取决于多种因素，包括饮酒量、酒精度数、个人体质、代谢速度以及测试时间等。
- 为确保安全，建议饮酒后至少等待24小时再驾驶机动车，或选择其他交通方式。
详细分析：
可能查不出酒驾的情况
酒精代谢较快且饮酒量少：
- 个体对酒精的代谢能力存在差异，部分人肝脏中的酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较高，能较快分解酒精。
- 如果前一晚饮酒量较少，且酒精含量较低（如一小杯啤酒），经过一夜的休息和身体代谢，血液中的酒精含量可能会降低到酒驾标准以下。
休息时间充足：
- 充足的睡眠有助于身体恢复和酒精代谢。
- 正常成年人睡眠7-8小时后，身体机能得到较好恢复，酒精代谢更充分，血液中的酒精浓度可能大幅下降至低于酒驾检测标准。
可能查出酒驾的情况
酒精代谢较慢且饮酒量多：
- 部分人因身体原因酒精代谢酶活性较低，酒精代谢速度慢。
- 如果前一晚饮酒过量，尤其是高度数酒，即使经过一夜时间，血液中的酒精含量仍可能超过酒驾标准。例如，饮用大量白酒后，第二天早上体内酒精含量仍可能较高。
存在其他影响代谢的因素：
- 某些疾病（如肝脏疾病）或药物可能影响酒精代谢速度。
- 肝脏功能受损或服用影响肝脏代谢功能的药物，可能导致酒精在体内停留时间延长。
测试时间距离饮酒时间较近：
- 测试机的灵敏度越高，越容易检测出残留的酒精。
- 如果测试时间距离饮酒时间较近，即使酒精已大部分代谢，仍有可能被检测出酒驾。例如，凌晨饮酒后，早上七八点就驾车出行，此时体内酒精可能尚未完全代谢。
法律角度
- 从法律角度来看，只要机动车驾驶人血液中的酒精含量达到或超过每百毫升20毫克，即属于酒驾。这一标准是固定的，不因饮酒时间的长短而改变。
- 因此，即使晚上喝酒后感觉已经清醒，如果酒精尚未完全代谢，仍然有可能被查出酒驾并承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；醉酒驾驶的，还将被追究刑事责任。
建议
- 为避免因酒驾带来的法律风险和安全隐患，建议饮酒后至少等待24小时再驾驶机动车。如果饮酒量较大或个人代谢能力较弱，应等待更长时间以确保安全。
- 同时，也可以选择其他交通方式如打车、乘坐公共交通等，以确保自己和他人的安全。
- 如果不确定自己体内酒精是否已完全代谢，可以使用专业的酒精检测仪进行初步检测，或直接前往医院进行血液酒精浓度检测。
总结：第一天晚上喝酒第二天是否能查出酒驾，取决于多种因素。为确保安全并遵守法律法规，建议饮酒后保持足够的间隔时间再驾车，并始终牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。