结论：出钱请保姆照顾老人，并不意味着子女或媳妇就完全不用去照顾老人了。赡养和照顾老人是子女等近亲属的法定义务，这种义务不能通过雇佣保姆来完全免除。
详细分析：
法定义务的角度：
- 根据我国相关法律，子女对父母有赡养扶助的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。雇佣保姆虽然可以在一定程度上减轻子女在生活照料方面的负担，但并不能完全替代子女应尽的赡养义务。
- 媳妇虽然不是法律上的直接赡养义务人（除非她与老人形成了事实上的抚养关系），但在道德和家庭伦理上，她也有责任关心和照顾老人，尤其是在与老人共同生活的情况下。
实际照顾的角度：
- 保姆虽然可以提供日常的生活照料，但无法完全替代子女或媳妇在情感上的陪伴和关怀。老人除了需要物质上的满足外，更需要精神上的慰藉和情感上的交流。
- 在某些特殊情况下，如老人患病或需要特殊照顾时，子女或媳妇的亲自照顾可能更为必要和有效。
家庭责任的角度：
- 家庭是一个整体，每个成员都有责任为家庭的和谐和幸福做出贡献。雇佣保姆是分担家庭责任的一种方式，但并不意味着其他家庭成员就可以完全摆脱照顾老人的责任。
- 子女或媳妇应该与保姆共同协作，确保老人得到全面、周到的照顾。同时，他们也应该关注保姆的工作情况，确保保姆能够按照合同要求提供优质的服务。
建议：
- 子女或媳妇应该明确自己的赡养义务，不要因为雇佣了保姆就完全忽视了对老人的照顾。
- 在与保姆签订合同时，可以明确双方的责任和义务，包括照顾老人的具体内容、时间安排等，以确保老人得到妥善的照顾。
- 子女或媳妇应该定期与老人沟通，了解他们的需求和感受，及时调整照顾方式和方法。
- 如果遇到保姆不尽职或老人不满意的情况，子女或媳妇应该及时与保姆沟通或考虑更换保姆，以确保老人的权益得到保障。
可能后果：
- 如果子女或媳妇完全依赖保姆而忽视了对老人的照顾，可能会导致老人感到孤独和被忽视，进而影响他们的身心健康。
- 在极端情况下，如果老人因为缺乏照顾而发生意外或患病，子女或媳妇可能会因为未尽赡养义务而承担法律责任。
因此，出钱请保姆照顾老人并不意味着子女或媳妇就完全不用去照顾老人了。他们应该明确自己的责任和义务，与保姆共同协作，确保老人得到全面、周到的照顾。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。