针对“聚餐提前没说谁付钱怎么办”这一问题，核心结论在于：这种情况下，通常需要根据聚餐的性质、参与人员的关系以及实际消费情况来综合判断责任归属，并尝试通过友好协商解决。以下是从不同角度的详细分析：

1. 聚餐性质与参与人员关系：

   • 朋友或同事间的非正式聚餐：在这种情况下，通常没有明确的法律规定谁应该承担费用。如果事先没有约定，那么根据一般的社交习惯，可能会默认是AA制（即每人平均分摊费用），或者由提议聚餐的人承担。但这也并非绝对，具体还需看参与人员的共识和实际情况。
   • 商务聚餐或工作聚餐：如果是因工作或商务目的而组织的聚餐，那么费用通常由组织者或公司承担。但这也取决于公司的具体政策和聚餐的性质。

2. 实际消费情况与公平原则：

   • 如果聚餐中有人消费明显高于其他人（例如点了更贵的菜品或酒水），那么从公平原则出发，这部分人可能需要承担更多的费用。但这同样需要参与人员的协商和同意。
   • 在没有明确约定的情况下，如果所有人都消费了相似的金额，那么AA制可能是一个相对公平的选择。

3. 友好协商与解决方案：

   • 尝试沟通：首先，建议参与聚餐的人员尝试友好沟通，了解每个人的想法和意愿，看是否能达成一个共识。
   • 提出解决方案：如果沟通无果，可以提出一个具体的解决方案，如AA制、按消费比例分摊等，并征求大家的意见。
   • 尊重多数意见：在提出解决方案后，应尊重多数人的意见，并尽量达成一个公平合理的费用分摊方式。

4. 法律视角与风险提示：

   • 从法律角度来看，如果没有明确的约定或合同，那么聚餐费用的分摊通常不属于法律强制管辖的范围。因此，更依赖于参与人员的自愿和协商。
   • 如果因费用分摊问题产生纠纷，并无法通过协商解决，那么可能需要寻求法律途径（如诉讼）来解决。但这种情况通常较为罕见，且成本较高，因此建议尽量通过协商解决。

行动建议：

• 在未来的聚餐中，建议事先明确费用分摊方式，以避免类似的纠纷。
• 如果已经发生了纠纷，建议首先尝试友好协商解决。如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解或法律途径解决。

最后，聚餐本是一件愉快的事情，不要因为费用问题而影响了彼此的关系。在处理这类问题时，保持冷静和理性，尽量通过友好协商达成一个公平合理的解决方案。如果有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。