若保洁不愿意写承诺书，可采取以下措施：

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与保洁进行友好、耐心的沟通，了解其不愿意写承诺书的具体原因。可能是对承诺书内容有误解、担忧法律责任，或是对书写承诺书的形式有异议。
   • 根据保洁的反馈，对承诺书的内容进行解释或调整，以消除其顾虑。例如，可以明确承诺书仅用于确认服务内容和标准，不涉及额外的法律责任。

2. 明确法律义务与责任：

   • 向保洁说明，虽然承诺书不是法律上的必备文件，但它有助于明确双方的权利和义务，减少未来可能出现的纠纷。
   • 强调，即使不签署承诺书，保洁仍需按照行业标准和合同约定提供服务，否则可能承担相应的法律责任。

3. 提供替代方案：

   • 如果保洁坚持不愿意写承诺书，可以考虑提供其他形式的确认文件，如服务确认单、工作记录等，以记录服务内容和标准。
   • 这些文件同样可以作为未来纠纷处理的依据，尽管其法律效力可能略逊于承诺书。

4. 考虑合同条款：

   • 如果保洁是受雇于某个公司或机构，可以审查相关合同条款，看是否有关于服务标准、责任划分等方面的明确规定。
   • 如果有，可以向保洁说明这些条款，并强调其作为合同一方应遵守的义务。

5. 寻求法律途径：

   • 如果保洁的拒绝行为严重影响了服务质量或造成了损失，且无法通过沟通协商解决，可以考虑通过法律途径维护自身权益。
   • 这可能包括向劳动监察部门投诉、提起民事诉讼等，具体取决于保洁的身份（如员工、独立承包商等）和具体情况。

在处理此类问题时，还需注意以下法律要点：

• 尊重个人意愿：虽然承诺书有助于明确双方权利义务，但保洁作为个人有权拒绝签署。在沟通协商过程中，应尊重其意愿，避免强迫或威胁。
• 确保合同合法有效：如果保洁是受雇于某个公司或机构，应确保相关合同合法有效，且条款明确、具体。这有助于在发生纠纷时提供有力的法律支持。
• 保留证据：在处理此类问题时，应保留好与保洁的沟通记录、服务确认单等相关证据。这些证据在未来可能发生的纠纷处理中至关重要。