在法律上，打官司产生的利息是否需要开票，需分情况讨论：

1. 利息性质为法定孳息或违约金等：

   • 若利息是因合同违约、借款纠纷等法律关系产生的法定孳息或违约金，且该利息属于应税收入范畴（如借款利息收入），则根据税法规定，收款方应当开具发票。这是因为发票是记录经济活动、进行税务管理的重要凭证，对于应税收入，开具发票是纳税义务的一部分。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。虽然该条款未直接提及利息，但利息作为经济活动中的一种收益，若属于应税范围，则应适用此规定。

2. 利息性质为赔偿性利息或非经营性利息：

   • 若利息是因侵权、损害赔偿等法律关系产生的赔偿性利息，或者该利息不属于经营性活动产生的收益（如个人之间的借款利息，且未超过法定利率标准，可能不视为应税收入），则可能不需要开具发票。但这种情况下，仍需根据具体税法规定和税务机关的解释来判断。
   • 特殊情况：对于个人之间的借款，如果利息收入未超过一定标准（如根据个人所得税法及相关规定，可能有一定的免征额或税率标准），可能不需要缴纳个人所得税，也就不涉及开具发票的问题。然而，如果利息收入超过标准，则需依法纳税，并可能涉及开具发票的问题。

3. 税务合规建议：

   • 无论利息是否需要开具发票，收款方都应确保税务合规，按照税法规定申报和缴纳相关税款。
   • 如果不确定利息是否需要开具发票或如何申报税款，建议咨询当地税务机关或专业税务律师，以获取准确的税务指导和建议。