结论概述：土地持有人将已承包的土地进行抵押贷款，若无法偿还贷款，包地人收的粮食是否会受影响，主要取决于抵押权的实现方式以及包地人与土地持有人之间的合同约定。以下从不同角度进行详细分析。
抵押权的实现方式：
- 拍卖或变卖土地：若土地持有人无法偿还贷款，银行或贷款机构作为抵押权人，有权通过拍卖或变卖土地的方式来实现其抵押权。在这种情况下，如果土地被拍卖或变卖，包地人与原土地持有人的承包合同可能会因此受到影响，甚至可能被终止。这取决于新的土地所有者或使用者是否愿意继续履行原承包合同。若合同终止，包地人将失去继续耕种该土地的权利，进而影响其收的粮食。
- 土地流转限制：在某些情况下，即使土地被抵押，其流转也可能受到一定限制。例如，如果抵押合同中明确规定了土地在抵押期间不得流转，或者流转需经抵押权人同意，那么包地人在未经抵押权人同意的情况下，可能无法继续承包该土地，从而影响其粮食收成。
包地人与土地持有人的合同约定：
- 合同条款的明确性：包地人与土地持有人之间的承包合同中，应明确约定在土地被抵押或面临其他风险时，双方的权利和义务。如果合同中明确规定了土地被抵押不影响包地人的承包权，或者规定了相应的补偿机制，那么包地人收的粮食可能不会受到直接影响。
- 合同履行的保障措施：为了保障包地人的权益，合同中可以约定一些保障措施，如要求土地持有人提供担保、设立风险准备金等。这些措施可以在一定程度上降低包地人因土地被抵押而面临的风险。
法律保护与救济途径：
- 法律保护：根据相关法律法规，包地人在承包土地期间享有合法的承包经营权。如果土地被抵押或面临其他风险，包地人有权依法维护自己的合法权益。
- 救济途径：若包地人因土地被抵押而遭受损失，可以通过法律途径寻求救济。例如，可以向法院提起诉讼，要求土地持有人承担违约责任或赔偿损失；也可以与抵押权人协商，寻求合理的解决方案。
建议与总结：
- 审查合同条款：包地人在承包土地前，应仔细审查合同条款，确保合同中明确约定了双方的权利和义务，以及在土地被抵押或面临其他风险时的处理方式。
- 了解抵押情况：在承包土地前，包地人应了解土地是否已被抵押或存在其他风险，以便做出明智的决策。
- 寻求法律帮助：如果包地人因土地被抵押而面临纠纷或损失，应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，土地持有人将已承包的土地进行抵押贷款，若无法偿还贷款，包地人收的粮食是否会受影响，取决于多种因素。包地人应充分了解相关情况，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。