当借条中对还款日期约定不明确时，这确实会给债权人和债务人带来一些处理上的困扰。不过，根据相关法律法规，我们可以找到明确的处理方法和原则。以下是我为您详细梳理的解答：
一、债权人与债务人的基本权利与义务
首先，要明确的是，即使借条中没有明确约定还款日期，债务人仍然有还款的义务，而债权人也有权要求债务人还款。根据《民法典》的相关规定，债务人可以随时履行还款义务，债权人也有权随时要求债务人偿还借款，但必须给予债务人合理的准备时间。这个合理准备时间的长短，需要综合考虑借款金额、债务人的经济状况以及筹款的难度等因素，一般来说，半个月至一个月被视为较为合理的期限。
二、诉讼时效的计算与注意事项
对于未约定还款期限的借条，诉讼时效的计算是一个关键问题。从债权人首次明确要求债务人还款，且债务人拒绝履行之日起，诉讼时效开始计算。如果债权人一直未主张权利，那么最长诉讼时效为20年，自债权债务关系产生之日起算。但超过这个期限，人民法院将不再提供法律保护。
另外，诉讼时效还有可能发生中断。如果债权人在诉讼时效期间内向债务人主张权利，且债务人表示同意履行还款义务（无论是否实际履行），诉讼时效就会发生中断。中断后，诉讼时效期间将从债务人承诺的还款期限届满或明确表示拒绝履行之日起重新计算。
三、证据的保存与重要性
在处理这类问题时，证据的保存至关重要。债权人需要妥善保存所有与借款相关的证据，包括但不限于借条原件、转账记录（如银行流水、支付宝或微信支付凭证）、聊天记录（短信、微信等）以及可能的催款通知等。这些证据在证明借贷关系的存在、未还款的事实以及诉讼时效的中断等方面，都将起到至关重要的作用。
四、实际操作建议
协商补充协议：债权人与债务人可以通过友好协商，就还款期限达成补充协议。这是最为直接且理想的方式，可以避免后续的纠纷和麻烦。
书面催款：如果协商不成，债权人可以通过书面形式（如催款函）或通过可留痕的电子方式（如电子邮件、短信或微信）向债务人催款，并留下明确的证据。
寻求法律帮助：如果债务人拒绝还款或双方无法就还款事宜达成一致，债权人应及时咨询专业律师，并考虑通过法律途径维护自身权益。
综上所述，当借条中对还款日期约定不明确时，债权人和债务人应通过协商、依据交易习惯或合同相关条款确定还款期限。如果仍无法确定，债权人可随时要求债务人在合理期限内还款，并注意诉讼时效的规定以保护自身权益。在整个过程中，证据的保存和法律帮助的寻求都是非常重要的。