结论：在男人被抓的情况下，能否找到对方给小三的转让记录，取决于多种因素，包括转账方式、证据保存情况、是否涉及违法犯罪以及法律程序等。以下从不同角度进行分析：
一、转账方式与证据保存
银行转账或电子支付：
- 如果男人是通过银行转账或电子支付（如支付宝、微信等）给小三转账，这些转账记录通常会被银行或支付平台保存。在男人被抓后，其家属或律师可以通过合法途径（如向法院申请调查令）向银行或支付平台调取这些转账记录。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条，当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
现金交易：
- 如果男人是直接以现金形式给小三转账，且没有留下任何书面或电子记录，那么要找到这些转账记录将非常困难。在这种情况下，可能需要依赖其他间接证据（如证人证言、小三的承认等）来证明转账事实。
二、是否涉及违法犯罪
涉及违法犯罪的情况：
- 如果男人给小三的转账涉及违法犯罪活动（如贪污、受贿、洗钱等），那么这些转账记录可能成为刑事案件的重要证据。在男人被抓后，公安机关或检察机关会依法进行调查取证，包括调取转账记录等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十二条，人民法院、人民检察院和公安机关有权向有关单位和个人收集、调取证据。有关单位和个人应当如实提供证据。
不涉及违法犯罪的情况：
- 如果男人给小三的转账不涉及违法犯罪活动，而是基于个人情感或经济往来，那么要找到这些转账记录将主要依赖于民事诉讼程序。在这种情况下，如果男人或其家属想要追回这些转账，可能需要通过民事诉讼途径，并依法申请法院调取转账记录等证据。
三、法律程序与建议
刑事案件中的证据调取：
- 在男人被抓后，如果案件涉及刑事犯罪，公安机关或检察机关会依法进行调查取证。家属或律师可以积极配合调查，提供相关线索和证据，包括转账记录等。
民事诉讼中的证据调取：
- 如果男人或其家属想要通过民事诉讼途径追回给小三的转账，可以依法向法院提起诉讼，并申请法院调取转账记录等证据。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明转账事实以及转账的非法性（如违反公序良俗、侵犯夫妻共同财产权等）。
建议：
- 在男人被抓后，家属应尽快咨询专业律师，了解案件性质、法律程序以及可能的法律后果。
- 律师可以根据案件具体情况，制定合适的法律策略，包括申请调取转账记录等证据、提起刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼等。
- 家属应积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持，以便更好地维护男人的合法权益。
总结：在男人被抓的情况下，能否找到对方给小三的转账记录取决于转账方式、证据保存情况、是否涉及违法犯罪以及法律程序等多种因素。如果涉及刑事犯罪，公安机关或检察机关会依法进行调查取证；如果不涉及刑事犯罪，则可能需要通过民事诉讼途径来追回转账并调取相关证据。在任何情况下，都建议家属尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。