关于七岁的孩子是否可以让继父当监护人的问题，这主要取决于继父与孩子之间是否建立了法律上的监护关系。
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年人的法定监护人，对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。这种监护权是法定的，并且不受父母之间婚姻关系解除的影响。也就是说，即使父母离婚，他们仍然是孩子的法定监护人，对孩子的监护权不会因此消失。
然而，在特定情况下，继父或继母是有可能成为未成年继子女的监护人的。这通常发生在继父或继母经继子女的生父母同意，并依法办理了收养手续，与继子女建立了拟制血亲法律关系的情况下。在这种情况下，继父或继母就依法成为了未成年继子女的监护人，监护权也依法发生了转移和变更。
对于您提到的七岁孩子的情况，如果继父希望成为孩子的监护人，那么需要满足以下条件：
如果满足了上述条件，并且依法办理了收养手续，那么继父就可以成为孩子的法定监护人，享有相应的监护权。
总的来说，七岁的孩子是否可以让继父当监护人，并不是一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。如果您对此有进一步的疑问或需要更详细的法律建议，我建议您咨询专业的法律人士或相关机构。