针对食品计量不够的问题，商家可能面临多部法律的处罚，具体处罚措施依据违规情节的严重程度和造成的后果而定。以下是从不同法律角度对这一问题的详细分析：

1. 《定量包装商品计量监督管理办法》

   • 法律规定：该办法明确要求生产者、销售者需保证其定量包装商品的实际净含量与标注净含量相符，且差异不得超过规定的允许短缺量。
   • 处罚措施：若商家违反此规定，质量技术监督部门将责令其改正；若拒不改正，可处以最高1000元的罚款。

2. 《中华人民共和国产品质量法》

   • 法律规定：产品必须满足其标注或宣传的质量、规格等要求，不得存在虚假标注或欺诈行为。
   • 处罚措施：若食品计量不够且构成欺诈，商家将面临责令停止生产、销售，没收违法产品，并处以货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，还将被没收违法所得；情节严重者，可能被吊销营业执照；若构成犯罪，将依法追究刑事责任。

3. 《中华人民共和国消费者权益保护法》

   • 法律规定：经营者应保证商品和服务的质量、性能等符合约定或法定要求，不得作虚假或引人误解的宣传。
   • 处罚措施：若商家因食品计量不够而欺诈消费者，需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，赔偿金额为购买商品价款或服务费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。此外，商家还可能面临精神损害赔偿、赔礼道歉、消除影响等民事责任，并被记入信用档案，向社会公布。

4. 《中华人民共和国计量法》及相关管理办法

   • 法律规定：使用不合格的计量器具或破坏计量器具准确度，给国家和消费者造成损失的，责令赔偿损失，没收计量器具和违法所得，并可并处罚款；生产、销售的定量包装商品，经检验超出规定的负偏差的，责令改正，可处检验批货值金额3倍以下，最高不超过30000元的罚款。
   • 实际应用：这一规定直接针对食品计量问题，若商家使用不合格的计量器具或故意破坏计量器具的准确度，导致食品计量不够，将面临严厉的处罚。

5. 《侵害消费者权益行为处罚办法》

   • 法律规定：经营者向消费者提供虚假或引人误解的宣传行为，包括销售的商品不符合保障人身、财产安全要求或以虚假方式销售商品等，属于欺诈行为。
   • 处罚措施：对于欺诈行为，工商行政管理部门可依据《消费者权益保护法》等相关法律进行处罚，包括警告、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。

实际应用中的建议：

• 对于商家：应严格遵守相关法律法规，确保所售食品的计量与实际标注相符，以避免可能的法律责任和经济损失。同时，建议定期对计量器具进行校准和维护，确保其准确性。
• 对于消费者：在购买食品时，应注意检查商品的净含量标注，并在发现问题时及时向市场监管部门或消费者协会举报，以维护自己的合法权益。若因食品计量不够而遭受损失，可依法要求商家进行赔偿。

综上所述，食品计量不够是一个涉及多部法律和多方面责任的复杂问题。商家和消费者都应充分了解相关法律规定，以确保自身行为的合法性和权益的充分保护。若您在食品计量方面遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。