针对餐饮外卖食品重量不足的问题，处罚措施主要依据相关法律法规，结合具体情况进行判定和执行。以下是从不同角度的详细分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。如果餐饮外卖食品重量不足，这明显侵犯了消费者的公平交易权。
   • 消费者有权要求商家进行补足、退货、换货或者赔偿损失。商家若拒绝履行，消费者可以向消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报，由相关部门对商家进行处罚。

2. 合同法律关系角度：

   • 餐饮外卖服务实际上构成了一种合同关系，商家有义务按照约定的标准提供食品。如果食品重量不足，商家即构成违约。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，商家应承担违约责任，包括但不限于补足食品、赔偿损失等。如果违约行为严重，消费者还有权解除合同，并要求商家承担因此造成的全部损失。

3. 行政处罚角度：

   • 如果商家的行为违反了市场监管的相关规定，如虚假宣传、欺诈消费者等，市场监督管理部门有权对商家进行行政处罚。
   • 处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。具体处罚力度会根据商家的违法情节、造成的后果等因素进行综合判定。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：消费者在遇到此类问题时，应首先保留好订单凭证、食品照片或视频等证据，以便后续维权。
   • 与商家协商：在保留好证据的基础上，消费者可以尝试与商家进行协商，要求商家进行补足或赔偿。
   • 寻求第三方帮助：如果协商无果，消费者可以向消费者协会、市场监督管理部门等第三方机构寻求帮助，或者通过法律途径解决纠纷。

总结来说，餐饮外卖食品重量不足的问题，消费者可以从消费者权益保护、合同法律关系、行政处罚等多个角度进行维权。在实际操作中，建议消费者保留好相关证据，与商家进行协商，并在必要时寻求第三方帮助或通过法律途径解决纠纷。如果你还有其他具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。