核心结论：您可以先通过友好沟通的方式提醒老板付款；若沟通无果，可收集相关证据，通过合法途径来追讨欠款。以下是具体分析：

1. 友好沟通提醒

   • 方式选择：您可以再次联系老板，以友好、礼貌的态度提醒他之前承诺的付款事宜。可以选择面对面沟通，这样能更直接地表达您的诉求，也便于观察对方的反应；如果面对面不方便，也可以通过电话沟通，在电话中清晰、明确地说明情况，例如：“老板，您好呀，我是之前给您做保洁的，您之前对我的工作挺满意的，还说做完活一会儿就付款，这都隔了一天啦，您看是不是方便现在把款付一下呀？”另外，微信等即时通讯工具也是不错的选择，您可以发送文字信息，附上之前工作完成的相关照片等作为辅助说明，让老板更直观地想起这件事。
   • 沟通要点：在沟通中，要保持冷静和理智，避免情绪化的表达，以免引起老板的反感。同时，要明确表达您希望尽快收到款项的意愿，但不要给对方施加过大的压力，给对方一个合理的解释和安排付款的时间空间。

2. 收集证据准备追讨

   • 证据类型：如果友好沟通后老板仍然不付款，您就需要收集相关证据来维护自己的合法权益。证据可以包括您与老板之间关于保洁工作的沟通记录，如微信聊天记录、短信记录、通话录音等，这些记录可以证明您与老板之间存在保洁服务合同关系以及老板承诺付款的事实；还可以保留保洁工作的现场照片或视频，以证明您已经按照要求完成了保洁工作；如果有其他证人看到您为老板提供保洁服务，证人证言也可以作为证据使用。
   • 追讨途径：
     • 协商解决：在收集好证据后，您可以再次与老板进行协商，将您收集到的证据展示给老板看，明确告知他如果不付款您将采取进一步的法律措施，促使老板认识到问题的严重性，从而主动付款。
     • 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位或个人违反劳动法律法规的行为进行查处。您可以向他们详细说明情况，提交相关证据，劳动监察部门会依法进行调查处理，督促老板支付款项。
     • 提起民事诉讼：如果通过投诉等方式仍无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要将收集到的证据提交给法院，以证明老板拖欠您保洁费用的事实。法院会根据事实和法律规定进行审理，并作出公正的判决。如果判决老板支付款项，但老板仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，法院会采取相应的措施，如查封、扣押、冻结老板的财产等，以确保您的合法权益得到实现。

在处理这类问题时，一定要保持冷静和理智，通过合法、合理的途径来维护自己的权益。如果您在后续过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。