当超市商品被偷时，警察会根据具体情况进行相应的处理。以下是对此问题的详细解答：

一、盗窃行为的法律性质

盗窃行为，即未经允许擅自取走他人财物的行为，属于违法犯罪活动。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物达到一定金额或符合特定情形（如多次盗窃、入户盗窃等）将构成盗窃罪，需依法追究刑事责任。

二、报警与立案流程

1. 及时报警：一旦发现超市商品被盗，应立即报警，并向警方提供详细信息，包括丢失商品的种类、数量、价值，以及可能的失窃时间和嫌疑人特征等。这些信息对警方展开调查至关重要。

2. 立案条件：根据相关规定，盗窃公私财物价值达到一定标准（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异）或存在多次盗窃等情形的，公安机关会立案侦查。即使未达到金额标准，但情节严重或符合其他立案条件的，警方同样会依法处理。

三、警方的调查与处理方式

1. 调查手段：警方接到报案后，会采取多种调查手段，包括现场勘查、询问相关人员、调取监控录像等，以收集证据、确定犯罪嫌疑人，并追回被盗商品。

2. 情节较轻的处理：

   • 治安处罚：若盗窃行为尚未达到刑事犯罪标准，如盗窃物品价值较低、初次实施盗窃等，警方通常会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行治安处罚，如拘留、罚款等。
   • 批评教育：对于未成年人或因一时冲动、特殊情况（如生活困难）而实施轻微盗窃行为的人，警方可能会先进行批评教育，指出其行为的错误性和违法性，并责令其监护人或相关人员加强管教。

3. 情节较重构成犯罪的处理：

   • 刑事责任追究：若盗窃行为达到当地规定的立案标准，构成盗窃罪，警方将依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。根据盗窃金额和情节严重程度，犯罪嫌疑人可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑罚。
   • 其他法律后果：一旦因盗窃行为被追究刑事责任，将留下犯罪记录（前科），这可能对个人的就业、升学、参军等方面产生不利影响。同时，犯罪行为还会损害个人在社会中的声誉和形象，导致周围人对其产生负面评价。

四、建议与预防措施

1. 及时报警并配合调查：发现超市商品被盗后，应立即报警并积极配合警方的调查工作，提供准确信息以协助警方尽快破案。

2. 加强内部安全管理：超市应加强内部安全管理，提高防范意识，如安装监控设备、加强巡逻等，以减少类似事件的发生。

3. 提高员工警惕性：超市员工应提高警惕性，注意观察顾客行为，及时发现并制止盗窃行为。

综上所述，当超市商品被偷时，警察会根据具体情况进行相应的处理，包括治安处罚、批评教育或刑事责任追究等。因此，超市和顾客都应加强防范意识，共同维护社会治安秩序和超市的合法权益。