结论：男方在追求女方时自愿给女方花的钱，在双方分开后，男方一般不能要求全部返还，但具体是否需要返还以及返还的金额，需根据款项的性质和具体情况来判断。
分析说明：
赠与性质款项：
- 如果男方在追求女方期间，明确表示是赠与（如直接说“这是送给你的”），或者通过行为可以推断出是赠与（如购买礼物、支付旅游费用等），且这些赠与没有附加任何条件（如结婚为前提），那么这些款项通常被视为赠与。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与完成后，除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得要求返还。
借款性质款项：
- 如果男方在追求女方期间，给女方的钱是借款性质，即双方有明确的借贷合意，且女方同意借款并承诺还款，那么这些款项应当被视为借款。
- 在这种情况下，如果双方分开后，男方有权要求女方按照约定还款。如果女方拒绝还款，男方可以通过法律途径（如起诉）来追讨借款。
以结婚为目的的大额赠与：
- 如果男方在追求女方期间，给女方的钱是以结婚为目的的大额赠与（如购房款、购车款等），且双方最终未能结婚，那么这些款项可能被视为附条件的赠与。
- 在这种情况下，如果双方未能结婚，男方有权要求女方返还这些大额赠与的款项。但具体是否需要返还以及返还的金额，可能需要根据双方的具体情况、赠与的金额大小、双方的过错程度等因素来综合判断。
特殊场景：
- 如果男方给女方的钱是用于共同消费（如一起吃饭、看电影等），这些费用通常被视为双方共同的花费，男方一般不能要求女方返还。
- 如果男方给女方的钱是用于女方个人的特殊需求（如医疗费用、学费等），且这些费用是男方自愿承担的，那么这些款项也通常被视为赠与，男方不能要求返还。
行动建议：
- 如果男方已经起诉女方要求返还款项，女方应当积极应诉，并根据款项的性质和具体情况来准备相应的证据和辩护意见。
- 如果双方对款项的性质存在争议，建议寻求专业律师的帮助，通过法律途径来解决争议。
后续思考依据：
- 在处理此类纠纷时，法院通常会根据双方提供的证据和陈述来综合判断款项的性质和是否需要返还。
- 因此，双方在处理此类问题时，应当保留好相关的证据（如转账记录、聊天记录、赠与合同等），以便在需要时提供给法院作为判断的依据。