针对您提出的“不按合同赔偿怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同法和权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、有合同情况下的赔偿处理
审查合同条款：
- 首先，您需要仔细审查合同中关于违约责任的条款，看是否有明确约定违约方应如何赔偿。
- 如果合同中有明确约定，那么应首先按照合同约定来执行赔偿事宜。
协商与调解：
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，您可以尝试与违约方进行协商，寻求双方都能接受的赔偿方案。
- 协商不成时，可以考虑通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议。
法律途径：
- 若协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 这包括向人民法院提起诉讼或根据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明违约方的违约行为以及您因此遭受的损失。
赔偿方式与标准：
- 根据《民法典》合同编的规定，赔偿方式可能包括继续履行、损害赔偿、支付违约金、定金罚则以及采取补救措施等。
- 赔偿标准通常遵循实际损失赔偿与可得利益赔偿的原则，且赔偿额不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失范围。
二、无合同情况下的赔偿处理（虽非直接相关，但为全面解答提供参考）
认定合同关系：
- 即使没有书面合同，如果双方通过口头约定并实际履行了部分或全部合同义务，仍可能认定存在口头或事实合同关系。
- 在这种情况下，您可以尝试收集证据来证明合同关系的存在以及违约方的违约行为。
侵权责任认定：
- 如果无合同关系但违约方的行为构成了侵权（如侵害了您的人身或财产权益），则您可以根据侵权责任法的规定来寻求赔偿。
- 赔偿范围通常包括实际损害（如医疗费、财产损失等）以及可能的间接损失（如利润减少等）。
三、实际操作建议
保存证据：
- 无论是有合同还是无合同情况，保存相关证据都是至关重要的。
- 这包括书面通知、往来邮件、交易记录、证人证言等任何能够证明违约行为和损失情况的证据。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常有帮助的。
- 律师可以为您提供具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
及时行动：
- 如果您发现违约方不按合同赔偿，应及时采取行动来维护自己的权益。
- 拖延时间可能会导致证据丢失或时效期限过期，从而影响您的赔偿请求。
综上所述，不按合同赔偿是一个复杂的问题，需要根据具体情况来采取相应的处理措施。如果您遇到了这样的问题，建议首先审查合同条款、尝试协商与调解，并在必要时通过法律途径来维护自己的权益。同时，保存好相关证据并咨询专业律师的意见也是非常重要的。