夫妻一方打借条，能否起诉双方，关键在于该债务是否构成夫妻共同债务。以下是对此问题的详细分析：

一、可以起诉夫妻双方的情况

1. 借款用于夫妻共同生活或共同生产经营

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，以及债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营的债务，属于夫妻共同债务。
   • 实例说明：若借款用于购买家庭住房、装修、支付子女教育费用、医疗费用等日常生活支出，或投入夫妻共同经营的生意、投资项目中，即使借条上仅有夫妻一方的签名，债权人也有权起诉夫妻双方，要求其共同承担还款责任。

2. 借款基于夫妻双方共同意思表示

   • 法律认定：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，属于夫妻共同债务。共同意思表示可通过多种方式体现，包括夫妻双方共同参与借款协商、一方借款后另一方明确表示追认等。
   • 实际应用：例如，夫妻双方共同与债权人讨论借款事宜并由其中一方出具借条，或一方借款后另一方通过书面、口头（如电话、短信、微信）等形式明确表示愿意共同偿还，这些情况下均可认定为夫妻共同债务，债权人可依法起诉夫妻双方。

二、不可起诉夫妻双方，仅可起诉借款一方的情况

• 个人债务情形：
  • 法律依据：若夫妻一方能证明借款系其个人行为，且未用于夫妻共同生活或共同生产经营，即夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人不能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
  • 具体案例：如夫妻一方因个人赌博、吸毒等违法行为负债，或未经另一方同意擅自资助无抚养义务的亲朋所产生的债务，均属个人债务范畴。在此类情况下，债权人仅能起诉借款方，无权要求另一方承担还款责任。

三、实际操作建议

1. 收集证据：在实际操作中，债权人要起诉夫妻双方，必须收集足够的证据来证明该债务确实属于夫妻共同债务。这些证据可能包括借条、转账记录、聊天记录、家庭开支记录、共同经营的相关文件等。
2. 咨询律师：鉴于每个案件的独特性和复杂性，我建议你直接向我咨询，以便根据具体情况制定合适的诉讼策略，确保你的权益得到充分保护。

综上所述，夫妻一方出具的借条能否起诉夫妻双方，关键在于借款是否用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于双方共同意思表示。若满足上述条件之一，则债权人可起诉夫妻双方；反之，若借款纯属个人行为且未用于共同生活或经营，则仅能起诉借款方。