饮料没有标明生产日期是违法的。以下从法律背景、具体处罚措施以及可能引发的其他影响等角度为你详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，且标签应标明名称、规格、净含量、生产日期等事项。这一规定旨在保障消费者的知情权，让消费者能够了解食品的基本信息，从而做出合理的购买决策。饮料作为预包装食品的一种，自然也需要遵守这一规定。
二、具体处罚措施
如果饮料产品未标注生产日期，相关责任主体将面临以下处罚：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品：监管部门将依法没收销售无生产日期饮料所获得的全部收入，以及所有涉及违法的饮料产品。
- 罚款：罚款金额视情节严重程度而定。一般情况下，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。具体的罚款计算公式可以表示为：
- 若货值金额<1万元，罚款=5000元+（货值金额×一定比例，该比例在0至4之间浮动，具体由监管部门根据情节确定），但最低不少于5000元，最高不超过5万元。
- 若货值金额≥1万元，罚款=货值金额×5倍至10倍之间的某个数值，具体倍数由监管部门根据情节确定。
- 情节严重的附加处罚：若违法行为情节严重，除基本处罚外，还将面临责令停产停业直至吊销许可证的严厉制裁。
- 民事赔偿责任：若因饮用无生产日期的饮料导致消费者人身、财产或其他损害，生产经营者需依法承担民事赔偿责任。
三、其他影响
除了上述法律处罚外，饮料未标注生产日期还可能引发以下影响：
- 市场信誉受损：此类违规行为会严重损害企业品牌形象和市场信誉，导致消费者信任度下降，进而影响企业的销售和市场占有率。
- 行业监管加强：事件可能引发监管部门对同类产品的专项整治，增加行业整体合规成本。其他企业也可能因此受到更严格的监管和审查。
建议：作为消费者，在购买饮料时，一定要仔细查看包装上的标签信息，确保饮料有明确的生产日期。如果发现饮料未标注生产日期，可以向监管部门举报，以维护自己的合法权益。作为生产经营者，则应严格遵守相关法律法规，确保饮料包装上的标签信息完整、准确，以避免不必要的法律风险和声誉损失。
如果你在购买或销售饮料过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。