结论：办案民警在处理您被人用脚踹的案件时，没有拍摄照片并不一定直接构成违法，但可能影响证据的完整性和案件的处理效果。具体是否违法，需结合案件具体情况和民警的执法程序来判断。以下从多个角度为您详细分析：

一、民警执法程序与证据收集

1. 执法程序要求：

   • 民警在处理治安案件时，应当遵循法定程序，包括及时出警、调查取证、制作笔录等。拍摄照片作为现场勘查和证据收集的一部分，虽然并非所有案件都绝对必要，但在存在明显伤痕或现场状况对案件处理有重要影响时，拍摄照片是常见的做法。

2. 证据收集的重要性：

   • 照片作为直接证据，能够直观展示现场状况、伤痕情况等，对于证明案件事实、确定责任具有重要意义。如果民警未拍摄照片，可能导致证据链不完整，影响案件的处理效果。

二、民警未拍摄照片是否违法

1. 不直接构成违法：

   • 民警未拍摄照片本身并不直接构成违法。执法程序的要求是多方面的，包括但不限于拍摄照片。如果民警在其他方面（如及时出警、制作笔录、询问证人等）履行了职责，仅因未拍摄照片并不足以认定其违法。

2. 可能影响案件处理：

   • 然而，如果因未拍摄照片导致关键证据缺失，进而影响案件事实的认定和责任划分，那么民警的执法行为可能因未尽到合理注意义务而受到质疑。在这种情况下，虽然不直接构成违法，但可能因执法不当而承担相应责任。

三、您的权益与救济途径

1. 要求补充证据：

   • 如果您认为民警未拍摄照片影响了案件处理，可以要求民警补充其他证据，如调取监控录像、询问目击证人等，以完善证据链。

2. 投诉与申诉：

   • 如果您对民警的执法行为有异议，可以向当地公安机关的督察部门或上级公安机关投诉，要求对民警的执法行为进行调查和处理。

3. 法律途径：

   • 如果因民警的执法不当导致您的权益受到损害，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起行政诉讼等。

四、建议与提醒

1. 及时报案并配合调查：

   • 在发生此类事件后，建议您及时报案并配合民警的调查工作，提供尽可能多的线索和证据，以便民警能够全面、客观地了解案件情况。

2. 关注案件进展：

   • 在案件处理过程中，您可以关注案件的进展情况，及时与民警沟通了解案件处理结果，并在必要时提出自己的意见和诉求。

3. 保留相关证据：

   • 如果您自己拍摄了照片或保留了其他相关证据（如医疗记录、证人联系方式等），请妥善保管并在需要时提供给民警或相关部门。

最后，如果您对此事仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。