职员和公司的纠纷主要依据的法律法典是《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，同时还会涉及到《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：

1. 基础劳动关系纠纷：

   • 当职员与公司之间就劳动合同的签订、履行、变更、解除或终止等产生纠纷时，主要依据的是《中华人民共和国劳动合同法》。这部法律详细规定了劳动合同的各个方面，包括劳动合同的必备条款、试用期、劳动报酬、工作时间和休息休假、社会保险和福利、劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。例如，如果公司未按照劳动合同约定支付劳动报酬，职员可以依据《劳动合同法》的相关规定，要求公司支付拖欠的工资，并可能要求支付经济补偿。

2. 劳动权益保护纠纷：

   • 对于职员在工作过程中可能遇到的权益受损情况，如工伤、职业病、工作时间过长、未享受法定休假等，主要依据的是《中华人民共和国劳动法》。这部法律旨在保护劳动者的合法权益，调整劳动关系，建立和维护适应社会主义市场经济的劳动制度。例如，如果职员在工作中受伤，可以依据《劳动法》和《工伤保险条例》的相关规定，要求公司承担工伤赔偿责任。

3. 劳动争议解决纠纷：

   • 当职员与公司之间发生劳动争议，且无法通过协商解决时，可以依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》来寻求调解或仲裁。这部法律规定了劳动争议的调解、仲裁程序，以及调解、仲裁机构的职责和权限等。例如，如果职员与公司就劳动报酬、工伤医疗费等事项发生争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。

4. 其他相关法律法规：

   • 除了上述三部主要法律外，职员和公司的纠纷还可能涉及到其他相关法律法规，如《中华人民共和国社会保险法》（关于社会保险的缴纳和待遇享受）、《中华人民共和国职业病防治法》（关于职业病的预防和救治）等。这些法律法规在特定情况下也会成为解决纠纷的依据。

建议：

• 在处理职员和公司的纠纷时，建议首先查阅相关法律法规，了解自己的权益和公司的义务。
• 如果纠纷无法通过协商解决，可以寻求劳动争议调解委员会的调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。

如果您在处理职员和公司纠纷时遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。