公司承诺发放年终奖和绩效工资但后来没发，是否违法需分情况讨论：
劳动合同或规章制度有明确约定
- 法律分析：如果公司与你签订的劳动合同中明确约定了年终奖和绩效工资的发放条件、金额或计算方式，或者公司的规章制度（如《员工手册》）中对此有明确规定，并且这些制度经过民主程序制定并公示给了你，那么公司就有义务按照约定或规定执行。若公司未按约定或规定发放，可能构成违约行为，你有权通过法律途径主张权益。
- 建议行动：你可以仔细查看自己的劳动合同和公司规章制度，了解是否有关于年终奖和绩效工资的明确约定或规定。如果有，且公司未发放，你可以与公司沟通，要求公司按照约定或规定发放。
集体合同有约定
- 法律分析：若公司与工会签订了集体合同，且集体合同中包含了年终奖和绩效工资的相关条款，公司也应当遵守这些条款。集体合同的效力高于个别劳动合同，对全体职工具有约束力。
- 建议行动：你可以了解公司是否与工会签订了集体合同，并查看集体合同中是否有关于年终奖和绩效工资的约定。如果有，且公司未发放，你可以通过工会与公司沟通，要求公司按照集体合同发放。
无明确约定但存在惯例
- 法律分析：在某些情况下，即使劳动合同或规章制度中没有明确规定年终奖和绩效工资，但如果公司多年来一直按照某种惯例发放，且你对此形成了合理的预期，那么公司突然取消可能会引发争议。然而，这种情况下的法律救济相对复杂，需要综合考虑多种因素来判断公司是否应承担相应责任。
- 建议行动：你可以了解公司过去是否有发放年终奖和绩效工资的惯例，并收集相关证据（如工资条、银行流水等）。如果公司突然取消，你可以与公司沟通，了解取消的原因，并表达你的诉求。
公司不发年终奖和绩效工资的合法情形
- 经营困难：如果公司经营状况不佳，面临亏损或资金紧张等问题，公司有权决定不发放年终奖和绩效工资以维持运营。
- 员工表现不佳：如果你在工作中存在严重失误、违反公司规定等行为，导致公司遭受损失或影响恶劣，公司可以根据相关规定扣减或不发放年终奖和绩效工资。
- 建议行动：如果公司以经营困难或员工表现不佳为由不发放年终奖和绩效工资，你可以要求公司出具相关证明或说明，并评估这些理由是否合理。如果认为公司的理由不成立，你可以与公司沟通或采取法律手段维权。
若公司确实存在拖欠或拒付年终奖和绩效工资的行为，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
- 与公司协商沟通：主动询问未发放的具体原因，提出合理诉求，要求公司按照约定或规定发放年终奖和绩效工资。
- 收集证据材料：包括劳动合同中关于年终奖和绩效工资的条款、公司规章制度中关于年终奖和绩效工资的规定、工资条、银行流水等证明以往发放情况的记录、与公司沟通年终奖和绩效工资事宜的邮件、聊天记录等。
- 采取法律手段维权：若协商无果，可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，请求裁决公司支付年终奖和绩效工资。若对仲裁结果不满意，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。
注意事项：
- 保留证据原件，以备不时之需。
- 注意时效限制，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，应及时采取行动，避免错过维权时机。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。