外卖哥租电动车由于时速太快出交通事故，责任归属需分情况讨论：

1. 外卖哥的责任：

   • 超速行驶：如果外卖哥在行驶过程中超过了电动车的法定时速限制，这通常被视为违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，超速行驶是导致交通事故的重要因素之一，外卖哥可能需要承担因此产生的部分或全部责任。
   • 操作不当：除了超速，如果外卖哥在行驶过程中存在其他操作不当行为，如急转弯、闯红灯等，这些行为也可能导致交通事故的发生，外卖哥同样需要承担相应的责任。

2. 电动车出租方的责任：

   • 车辆性能问题：如果电动车本身存在性能问题，如刹车失灵、轮胎磨损严重等，这些问题可能导致外卖哥在行驶过程中无法有效控制车辆，从而引发交通事故。在这种情况下，电动车出租方可能需要承担一定的责任，特别是如果他们未能提供符合安全标准的车辆。
   • 租赁合同条款：租赁合同中可能包含关于车辆使用、维护、保险等方面的条款。如果出租方未能履行合同中的义务，如未提供必要的维护或保险，他们也可能需要承担相应的责任。

3. 其他可能的责任方：

   • 道路设计或维护方：如果交通事故的发生与道路设计不合理或维护不当有关，如路面坑洼、标志不清等，道路设计或维护方也可能需要承担一定的责任。
   • 第三方车辆或行人：如果交通事故是由第三方车辆或行人的违法行为导致的，如闯红灯、横穿马路等，那么第三方车辆或行人也需要承担相应的责任。

法律建议：

• 收集证据：在发生交通事故后，外卖哥应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的责任认定和赔偿协商中提供有力支持。
• 报警处理：及时报警并等待交警到场处理，交警会出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿和诉讼的重要依据。
• 咨询律师：如果事故责任认定存在争议或赔偿问题无法协商解决，外卖哥可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。

可能后果：

• 如果外卖哥被认定为主要责任方，他可能需要承担医疗费用、车辆维修费用、误工费等经济损失，甚至可能面临法律诉讼和刑事责任（如果事故严重到构成犯罪）。
• 如果电动车出租方或其他方被认定有一定责任，他们可能需要承担相应的赔偿责任，具体比例根据事故责任认定书来确定。

在处理此类交通事故时，务必保持冷静，及时收集证据并报警处理。如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。