发现合伙人做假账，通常不会只有单据作为证据，而是需要综合多方面的证据来形成完整的证据链。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、证据收集的全面性
会计资料：
- 除了单据，如虚假的发票、篡改的账目记录外，还应搜集所有相关的会计凭证、账簿、报表等。这些资料是证明假账行为最直接、最关键的证据。
沟通记录：
- 保存与合伙人的财务相关邮件、短信、微信聊天记录等。特别是那些包含承认或暗示假账内容的沟通记录，它们能够证明合伙人对假账行为是知情的，甚至可能是直接参与者。
证人证言：
- 寻求知情人（如员工、客户、供应商）的证词。这些证人可能亲眼目睹或了解假账行为的发生过程，他们的证词能够增强证据链的完整性。
第三方审计报告：
- 聘请专业会计师事务所进行全面审计，获取审计报告。审计报告具有权威性和客观性，能够证明假账行为的存在及其对企业财务状况的影响。
二、法律后果与处罚
刑事责任：
- 如果做假账行为构成犯罪（如伪造会计凭证、贪污、职务侵占等），将依法追究刑事责任。这可能包括有期徒刑、罚金等严厉的处罚。
行政处罚：
- 如果不构成犯罪但违反财政法规，县级以上人民政府财政部门可进行通报并处以罚款。对直接责任人员也可处以罚款，甚至撤职、开除等行政处分。
民事责任：
- 合伙人需承担因其做假账行为给其他合伙人或企业造成的经济损失赔偿责任。这可能包括赔偿直接经济损失、支付违约金等。
三、应对措施与建议
内部沟通与协商：
- 在掌握初步证据后，与合伙人进行直接沟通，要求其解释并提出整改方案。记录沟通过程，保留录音或书面记录，以备后续使用。
查阅合伙协议与法律条款：
- 仔细审查合伙协议中关于财务规范、违约责任及争议解决的条款。了解《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国刑法》等相关法律法规对假账行为的处罚规定，以便在后续行动中做到有法可依。
法律途径与举报：
- 若合伙人拒绝整改或造成严重后果，可通过发送律师函等方式明确其法律责任和后果。同时，向公安机关报警，由公安机关立案调查。若构成犯罪则依法追究刑事责任。此外，还可以向财政部门或其他相关监管部门举报，以获取行政层面的处罚和支持。
保护企业与自身权益：
- 在问题解决前，可暂时冻结合伙人的财务权限，防止进一步损害。密切关注企业运营，与其他合伙人紧密合作，共同应对危机。
考虑退伙或除名：
- 如合伙人行为严重违反合伙协议或合伙企业法，可考虑按照相关规定进行退伙或将其除名。这是保护企业和其他合伙人权益的最后手段。
总结与建议：发现合伙人做假账时，应冷静应对、依法行事。通过全面收集证据、内部沟通协商、利用法律武器和专业支持来维护自身及合伙企业的合法权益。同时，建议加强企业财务管理和监督机制，定期进行内部审计和财务培训，以预防类似情况再次发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。