结论：针对您与村里签订的10年合同，在第八年时因土地价格上涨，村里不再将土地包给您的情况，您可以根据合同的具体条款、相关法律法规以及实际情况，采取以下措施来维护自己的权益。
一、合同条款审查
查看合同内容：首先，您需要仔细审查与村里签订的合同，特别是关于合同期限、租金调整、违约责任等关键条款。如果合同中明确规定了租金调整的方式和条件，以及违约责任，那么这些条款将成为您维权的重要依据。
合同是否有效：确认合同是否依法成立并生效，以及是否存在无效或可撤销的情形。如果合同合法有效，那么双方都应按照合同约定履行义务。
二、法律途径维权
协商：在采取法律行动之前，您可以尝试与村里进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以提出按照市场价格调整租金，或者延长合同期限等。
起诉：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您可以要求村里继续履行合同，或者赔偿因违约给您造成的损失。
申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方在事后达成了仲裁协议，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有与法院判决同等的法律效力。
三、其他注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要保留好与村里签订的合同、租金支付凭证、协商记录等相关证据。这些证据将在您维权过程中发挥重要作用。
了解当地政策：不同地区对于土地租赁合同可能有不同的政策规定。因此，在采取行动之前，您最好先了解当地的相关政策，以便更好地维护自己的权益。
寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或者觉得处理起来比较复杂，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
四、特殊情况考虑
如果合同中有约定租金调整机制：且该机制符合法律法规的规定，那么村里可能有权按照约定调整租金。但即使如此，村里也应提前通知您，并给予您合理的准备时间。
如果村里存在欺诈、胁迫等情形：导致您签订了不公平的合同条款，您可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内请求法院或仲裁机构撤销该合同。
五、建议与总结
建议：我建议您先尝试与村里进行协商，看是否能够达成双方都能接受的解决方案。如果协商无果，再考虑采取法律行动。
总结：面对村里不再将土地包给您的情况，您应首先审查合同条款，了解自己的权利和义务。然后，根据实际情况选择合适的维权途径，如协商、起诉或申请仲裁。在整个过程中，保留好相关证据并了解当地政策是非常重要的。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。