针对您提出的“儿子在外省，父亲起诉向儿子要钱怎么办”的问题，这通常涉及到债务继承和法律责任的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，一般情况下，子女并没有义务直接偿还父母的债务。债务是父母个人行为所产生的法律后果，与子女无直接关系。但是，如果子女继承了父母的遗产，那么根据法律规定，子女需要在继承遗产的范围内承担父母的债务。
具体分析：
债务继承原则：
- 如果父亲去世，且留有遗产，那么儿子作为第一顺位继承人，在继承遗产的同时，也需要在继承的遗产范围内承担父亲的债务。
- 如果儿子放弃继承父亲的遗产，那么他就不需要承担父亲的债务。
法律程序：
- 如果父亲已经向法院提起诉讼，要求儿子偿还债务，儿子应当积极应诉，并了解自己的法律权利和义务。
- 在诉讼过程中，儿子可以提出自己并未继承父亲的遗产，或者继承的遗产不足以偿还债务等抗辩理由。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
调解与和解：
- 在诉讼过程中，双方也可以尝试通过调解或和解的方式解决纠纷。
- 调解或和解可以更加灵活地处理债务问题，例如通过分期还款、减免部分债务等方式达成协议。
建议行动：
了解法律情况：
- 儿子应当咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。
收集证据：
- 儿子应当收集与债务、遗产继承相关的证据，如遗嘱、遗产清单、债务合同等，以便在诉讼过程中提供有力的支持。
积极应诉或调解：
- 根据法律情况和证据，儿子应当决定是积极应诉还是尝试通过调解或和解解决纠纷。
遵守法律判决：
- 无论诉讼结果如何，儿子都应当遵守法院的判决，并按照判决履行自己的义务。
额外提醒：
- 如果儿子与父亲之间存在其他经济往来或协议，也应当一并考虑在内，并咨询律师如何妥善处理。
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要，避免情绪化的决策导致更复杂的法律问题。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。