结论：在未开通水电煤的情况下，物业收取管理费是否合法，需根据具体情况判断，主要看购房合同和物业管理合同中的相关约定。

1. 购房合同与物业管理合同的约定：

   • 首先，要查看购房合同中是否有关于物业费支付的相关条款。如果购房合同中明确规定了物业费的支付条件，比如“在房屋交付且水电煤等基础设施开通后开始支付物业费”，那么在未开通水电煤的情况下，物业收取管理费可能就不合法。
   • 其次，要查看物业管理合同中的相关约定。物业管理合同是业主与物业公司之间签订的，其中会明确物业费的服务内容、支付方式、支付时间等。如果合同中规定了物业费的支付与水电煤的开通无关，或者即使水电煤未开通，业主仍需支付物业费，那么物业收取管理费就是合法的。

2. 法律法规的考量：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业费的收取应当遵循合理、公开以及费用与服务水平相适应的原则。如果物业公司提供的服务并未因水电煤未开通而减少或降低质量，且合同中有明确约定，那么物业收取管理费是合理的。
   • 但如果物业公司以未开通水电煤为由，额外收取费用或提高物业费标准，且没有合同依据或法律法规支持，那么这种行为就可能构成违法。

3. 实际操作中的建议：

   • 如果业主认为物业收取管理费不合法，可以先与物业公司进行协商，要求其出示相关合同和法律法规依据。
   • 如果协商无果，业主可以向当地的房地产管理部门或物业管理协会进行投诉，寻求帮助和调解。
   • 在极端情况下，业主还可以考虑通过法律途径解决争议，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

额外提醒：在购房和签订物业管理合同时，业主应仔细阅读合同条款，特别是关于物业费支付的相关内容。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向开发商或物业公司咨询并要求解释清楚。这样可以避免未来因合同条款不明确而产生的纠纷。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。