遇到开车被别人别车的情况，确实会让人感到紧张和不安，但请务必保持冷静，按照以下步骤来处理，以确保自身和他人的安全，并维护自己的合法权益：

一、保持冷静，避免斗气

首先，别车行为很容易引发情绪激动，但在这个时候，你一定要克制自己，避免冲动行事。报复性驾驶，比如故意撞车、别对方车等，不仅极其危险，还可能触犯法律，导致民事赔偿甚至刑事处罚。因此，坚决避免与对方进行飙车、反复超车、急刹车等斗气行为，这些行为会严重威胁道路安全。

二、确保行车安全

在别车发生时，你的首要任务是确保行车安全。与前车保持足够的安全距离，及时调整车速和位置，防止追尾碰撞。在紧急避让别车时，要特别留意周围车辆和行人的动态，防止撞到其他交通参与者或路边设施。如果可能的话，减速并寻找一个安全的地方停车，比如路边停车位或停车场，以确保自己和乘客的安全。

三、记录证据

为了后续报警或法律诉讼时提供有力证据，你需要记录下别车的过程。如果你安装了行车记录仪，那么它会自动记录下别车的全过程。如果没有行车记录仪，你可以在确保安全驾驶的情况下，用手机迅速拍摄别车车辆的车牌号码、车身颜色、车型以及别车的具体行为和场景。记录的证据应尽可能清晰、准确。

四、报警处理

在确保安全后，你应该选择合适的时机报警。向交警详细描述别车发生的时间、地点、对方车辆特征以及别车的具体情节。警方会根据你提供的证据和描述进行调查，如果对方别车行为违反交通法规，会依法对其进行相应处罚。

五、与保险公司联系

如果你认为自己的车辆可能因对方的行为而受损，或者你担心后续可能出现的损失，应及时与车辆保险公司联系。提供事故详情和任何可用的证据，以便保险公司能够及时处理索赔事宜。

六、考虑法律途径

如果对方的行为导致你遭受了损失或伤害，并且你愿意通过法律途径追究责任，那么你可以咨询专业律师。律师将帮助你评估案件的可行性，提供法律建议和支持，协助你维护自己的合法权益。

七、预防未来类似事件

最后，为了预防未来类似事件的发生，你应该提高自己的驾驶技能和意识，严格遵守交通规则，减少别车等危险行为的发生。同时，保持车辆的良好状态，确保所有安全设备都正常工作，以应对突发情况。在遇到潜在的危险情况时，提前采取措施避免冲突，确保行车安全。

总之，遇到别车情况时，请务必保持冷静、确保安全、记录证据并及时报警处理。若遭受损失或伤害，可通过法律途径追究责任。同时，也应加强自我防范意识，提高驾驶技能，预防未来类似事件的发生。