遇到开别人的车不慎发生碰撞的情况，确实会让人感到有些慌乱，但只要按照正确的流程处理，就能有效解决问题并减少不必要的麻烦。以下是我为您整理的详细处理步骤：

一、立即停车并保护现场

1. 停车：发生碰撞后，第一时间要停车，确保车辆不再移动，避免造成二次事故。
2. 保护现场：如果可能的话，使用警示标志或反光背心等工具，在车辆后方设置警示，提醒其他车辆注意避让。

二、检查并记录事故情况

1. 检查受损：仔细查看双方车辆的受损情况，包括碰撞部位、损坏程度等。
2. 拍照留证：使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆位置、碰撞细节、周围环境等，作为后续处理的证据。
3. 记录信息：记下双方车辆的牌照号码、驾驶人姓名、联系方式以及保险信息等。

三、及时联系车主和保险公司

1. 联系车主：尽快通知车主事故的发生，并告知其事故的具体情况和您的处理方式。
2. 通知保险公司：如果车辆投保了，应立即联系保险公司，按照其要求提供事故现场照片、双方驾驶证和行驶证等相关信息和证据。

四、协商赔偿或报警处理

1. 协商赔偿：如果双方对责任和赔偿没有分歧，且车损较小，可以自行协商赔偿事宜。在协商过程中，要保持冷静和理性，依据实际损失进行合理协商。
2. 报警处理：如果协商不成或对责任划分有争议，应立即报警。交警会到现场勘查，并出具交通事故责任认定书，明确各方责任。之后，按照责任比例进行赔偿。

五、按照责任进行赔偿

1. 交强险赔偿：通常先由交强险在责任限额内进行赔偿。
2. 商业险赔偿：如果交强险赔偿不足，且车辆投保了商业三者险，那么由保险公司按照保险合同进行赔偿。
3. 责任人赔偿：如果仍有不足，或者车辆未投保商业险，那么由责任人（即驾驶人）承担赔偿责任。如果车主对损害发生有过错（如明知驾驶人无驾照、酒驾仍借车），车主也需承担相应赔偿责任。

六、后续处理与沟通

1. 与车主沟通：在整个处理过程中，要保持与车主的密切沟通，及时告知其处理进展和结果。
2. 遵守法规和条款：在处理事故时，要严格遵守交通法规和保险条款，避免因自身不当行为而引发更多损失。

希望以上步骤能帮助您妥善处理开别人车发生碰撞的情况。如果遇到任何疑问或困难，建议及时咨询专业人士或相关机构以获取准确有效的解决办法。