您好，关于“加班从什么时间开始算”的问题，这主要取决于您所在的工时制度以及具体的工作安排。下面我将为您详细解释不同工时制度下的加班时间计算方式：

一、标准工时制

在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。加班时间的计算如下：

1. 正常工作日加班：若您在正常工作日的8小时之外继续工作，超出时间即视为加班。比如，您的工作时间是9:00至17:00，那么17:00之后继续工作的时间就是加班时间。

2. 休息日加班：在您的休息日（通常是周六、周日）安排工作且不能安排调休的，整个休息日的工作时间都算作加班时间。如果能安排调休，则不计为加班。

3. 法定节假日加班：在法定节假日（如元旦、春节等）安排您工作的，无论是否能调休，当天工作时间均视为加班时间。

二、综合计算工时制

综合计算工时制适用于因工作情况特殊或受季节、自然条件限制而无法实行标准工时制度的用人单位。在此制度下：

• 加班时间是在综合计算周期内，您的实际工作时间总数超过该周期的法定标准工作时间总数的部分。比如，一个季度的法定标准工作时间为500小时，而您实际工作了520小时，那么超出的20小时就是加班时间。
• 法定节假日安排您工作的，也按相关法律规定支付报酬，无论是否在综合计算周期内已达标准工作时间。

三、不定时工作制

不定时工作制适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系而无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的劳动者。在此制度下：

• 一般情况下，不执行普通的加班规定，因为您的工作时间本身具有不确定性和灵活性。
• 但部分地区规定，在法定节假日由企业安排工作的，即使是不定时工作制的员工，也视为加班，并需按照不低于您本人日或小时工资标准的300%支付工资。

总结与建议

加班时间的计算需严格依据不同的工时制度和具体情况进行。作为员工，您应了解自己的工时制度以及公司关于加班的具体规定。在遇到加班情况时，确保自己的合法权益得到保障，比如依法获得加班费或安排补休。同时，也建议您合理安排工作时间，避免过度加班对身心健康造成不良影响。

希望以上解释能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。