可以起诉对方逃逸。针对您提出的问题，我将从法律定义、法律后果以及实际操作建议三个角度为您详细分析：

1. 法律定义角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故发生后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果对方在明知发生交通事故后，仍然选择离开现场，没有履行上述法定义务，那么这种行为就构成了交通肇事逃逸。

2. 法律后果角度：

   • 交通肇事逃逸是一种严重的违法行为，不仅可能面临行政处罚，如罚款、吊销驾驶证等，还可能承担刑事责任，特别是当逃逸行为导致严重后果时，如人员伤亡或重大财产损失。
   • 在民事赔偿方面，逃逸者通常需要承担全部或主要责任，这意味着您有权要求对方赔偿因事故造成的所有损失，包括车辆维修费用、误工费、交通费等。

3. 实际操作建议角度：

   • 收集证据：首先，您需要尽可能收集事故现场的证据，如照片、视频、目击者证言等，这些证据将有助于证明对方逃逸的事实以及事故的责任划分。
   • 报警处理：立即向公安机关交通管理部门报案，并提供您所掌握的所有证据。警方将会展开调查，并根据调查结果出具事故责任认定书。
   • 法律诉讼：如果警方无法直接找到逃逸者，或者逃逸者拒绝承担赔偿责任，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

额外提醒：

• 在处理此类事故时，请务必保持冷静，不要与对方发生冲突或争执，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，确保您的权益得到充分保障。

综上所述，对方在明知发生交通事故后选择逃逸是违法的，您有权起诉对方并要求其承担相应的法律责任。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。